Apa itu xylitol?
Xylitol adalah zat alami yang ditemukan dalam buah-buahan dan sayuran, dan juga terjadi secara alami di tubuh kita. Dengan rasa manis, rasa, dan volume yang setara dengan gula, gula dapat digunakan dalam banyak cara yang sama. Ini juga memiliki kalori 40 persen lebih sedikit daripada gula, menurut Life Extension Foundation.
Asupan harian yang tinggi dapat menyebabkan diare karena sifat pencaharnya. Perhatikan bahwa xylitol beracun bagi anjing, jadi berhati-hatilah untuk tidak berbagi makanan yang mengandung xylitol dengan hewan peliharaan Anda.
Tes mikronutrien ini memeriksa vitamin B12, D, E, Magnesium, Tembaga, Selenium& Seng. Dapatkan hasil Anda dalam 2-5 hari dari laboratorium terakreditasi dengan pengiriman gratis, Pesan hari ini untuk diskon 30%.
Manfaat kesehatan dari xylitol
Xylitol untuk diabetes
Xylitol dapat membantu orang mencapai kadar gula darah yang lebih stabil, menurut Journal of Medicinal Food. Ini mungkin juga bermanfaat dalam pencegahan dan pengobatan diabetes tipe 2, menurut sebuah studi oleh Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition Trusted Source.
Xylitol untuk kesehatan mulut
Penggunaan xylitol secara teratur menyebabkan bakteri pembentuk rongga kelaparan dan mati hampir 75 persen, menurut sebuah penelitian di Jurnal Mikrobiologi Iran. Ini juga meningkatkan aliran air liur dan menciptakan lingkungan yang lebih basa. Menurut Journal of Dental Research, berapa kali Anda terpapar xylitol sepanjang hari adalah yang paling penting. Untuk mencegah gigi berlubang, California Dental Association (CDA) merekomendasikan penggunaan produk yang mengandung xylitol tiga sampai lima kali sehari, dengan total asupan lima gram.
Xylitol untuk infeksi telinga dan saluran pernapasan atas
Xylitol menghambat pertumbuhan bakteri Streptococcus pneumoniae. Bakteri ini merupakan penyebab utama infeksi telinga tengah dan sinusitis. Analisis oleh Cochrane Collaboration Trusted Source menunjukkan bahwa anak-anak yang mengonsumsi xylitol dalam permen karet, sirup, atau pelega tenggorokan dua kali sehari mengurangi risiko infeksi telinga hingga 25 persen.
Tidak ada data keamanan jangka panjang untuk xylitol. Tapi xylitol telah disetujui untuk keamanan oleh sejumlah lembaga. Ini termasuk Administrasi Makanan dan Obat-obatan AS, Komite Ahli Gabungan Organisasi Kesehatan Dunia tentang Aditif Makanan, dan Komite Ilmiah Uni Eropa untuk Makanan.
Apa itu eritritol?
Pemanis ini terjadi secara alami di banyak buah-buahan. Ini juga ditemukan dalam jamur dan makanan yang berasal dari fermentasi, seperti anggur, keju, dan kecap. Ini biasanya digunakan sebagai pemanis massal dalam makanan rendah kalori, dan tidak memiliki rasa sisa.
Apa yang membedakannya adalah bahwa ia tidak memiliki kalori dan tampaknya tidak menyebabkan masalah pencernaan yang sama seperti alkohol gula lainnya. Tetapi mengkonsumsinya dapat menyebabkan refluks asam dan meningkatkan dehidrasi dan kehilangan elektrolit.
Manfaat kesehatan dari erythritol
Erythritol untuk diabetes
Sebuah studi di Acta Diabetologica menyarankan bahwa erythritol mungkin menjadi pengganti gula yang disukai untuk penderita diabetes.
Erythritol untuk kesehatan mulut
Seperti alkohol gula lainnya, erythritol tidak menyebabkan kerusakan gigi.
Erythritol sebagai antioksidan
Para peneliti dalam sebuah studi di Nutrition menemukaneritritoluntuk bertindak sebagai antioksidan kuat dengan efek menguntungkan pada pembuluh darah.
| XYLITOL | ERYTHRITOL | |
|---|---|---|
| Perbandingan kalori dengan gula | Xylitol mengandung kalori 40% lebih sedikit daripada gula. | Erythritol memiliki kandungan kalori terendah dari setiap pemanis alami pada 0,2 kalori per gram. Ini berarti mengandung 95% kalori lebih sedikit daripada gula. |
| Profil Rasa | Dari semua alternatif gula alami, Xylitol memberikan rasa dan tekstur yang paling mirip dengan gula. Xylitol tidak memiliki after taste seperti stevia yang ada dalam banyak campuran alternatif gula. | Tergantung pada aplikasi Anda, Anda mungkin melihat Erythritol memiliki "efek pendinginan"/sensasi mentol. Ini berkurang saat dipanggang - namun jika Anda menambahkan teh atau kopi, itu mungkin terlihat. Terlepas dari "efek pendinginan" Erythritol tidak memiliki rasa sepertistevia, yang hadir dalam banyak campuran alternatif gula. |
| Manfaat | Menjadi alternatif gula, Xylitol cocok dengan manisnya gula sementara mengandung 40% lebih sedikit kalori - bagus untuk manajemen berat badan. Xylitol sangat cocok untuk mereka yang sensitif terhadap perubahan gula darah mereka seperti penderita diabetes atau mereka yang mengurangi asupan karbohidrat tanpa ingin mengorbankan makanan manis. Konsumsi xylitol secara teratur juga dapat menyebabkan bakteri pembentuk rongga kelaparan dan mati hampir 75 persen, serta meningkatkan aliran air liur dan menciptakan lingkungan yang lebih basa - yang merupakan berita bagus untuk gigi kita dan mencegah kerusakan gigi. | Erythritol menekan pertumbuhan bakteri mulut, seperti Streptococcus, yang membentuk biofilm pada gigi Anda dan menyebabkan kerusakan gigi. Penghambatan pertumbuhan mikroba menyebabkan pengurangan asam yang diproduksi oleh usus Anda. Dengan cara ini, gigi tidak mengembangkan karies dan plak. Erythritol sangat cocok untuk mereka yang sensitif terhadap perubahan gula darah mereka seperti penderita diabetes atau mereka yang mengurangi asupan karbohidrat mereka tanpa ingin mengorbankan makanan manis. Erythritol mudah dicerna di usus Anda. Ini juga memiliki indeks glikemik yang sangat rendah. Inilah sebabnya mengapa Anda memiliki keasaman dan perut kembung yang lebih rendah ketika Anda memilih erythritol daripada pengganti gula lainnya. |
| Tingkat kemanisan dibandingkan gula | Xylitol memiliki rasa manis, rasa, dan volume yang sama dengan gula, dan dapat digunakan dengan banyak cara yang sama. | Erythritol hanya sekitar 70% semanis gula, dibandingkan dengan Xylitol yang memiliki rasa manis yang setara dengan gula. Di sebagian besar Kue Rendah Karbohidrat, Anda masih dapat mengonversi 1:1 (dari gula yang tercantum dalam resep) karena volumenya sama, namun manisnya akan sedikit berkurang. |
| Dari mana asalnya? | Xylitol secara alami ditemukan dalam berbagai buah& sayuran seperti beri, plum, stroberi, labu& bahkan kembang kol! Itu juga terjadi secara alami di tubuh kita. Xylitol yang dijual secara komersial kini berasal dari bahan baku tumbuhan seperti kayu birch& bonggol jagung. | Erythritol awalnya berasal dari berbagai sumber tanaman seperti buah-buahan (misalnya: pir, anggur& melon), sayuran& produk makanan fermentasi (misalnya sake dan anggur). Erythritol sekarang dibuat dari produk berbasis jagung. |
| Pertimbangan lainnya. | Xylitol beracun bagi anjing - Kami menyarankan jika Anda memelihara anjing agar Anda memilih Erythritol sebagai gantinya, namun, jika anjing bukan pertimbangan untuk Anda, preferensi kami selalu Xylitol. | Tidak - Erythritol tidak beracun bagi anjing. |
rasa xylitol vs erythritol
Telah diteliti bahwa Erythritol lebih baik dalam hal:
Rasa yang lebih baik,
pengganti gula yang disukai untuk penderita diabetes,
meningkatkan kesehatan mulut dan tidak menyebabkan kerusakan gigi, dan xylitol juga membantu dalam pencegahan gigi berlubang dan mengurangi pembentukan plak.
Menyebabkan lebih sedikit gangguan pencernaan. (tidak seperti Xylitol memiliki efek samping gastrointestinal dari xylitol, seperti gas, kembung dan diare, dan stres pencernaan)
Erythritol memiliki GI yang lebih rendah daripada Xylitol
Xylitol mengandung 2,4 kalori per gram sedangkan Erythritol mengandung 0,2 kalori per gram.
Xylitol 100% semanis gula. Erythritol 70% semanis gula
Meskipun keduanya secara alami ditemukan dalam buah-buahan dan tumbuhan, keduanya melalui proses yang berbeda ketika diproduksi secara komersial untuk digunakan sebagai pemanis. Erythritol biasanya diproduksi dengan memfermentasi gula alami lain, glukosa, sedangkan xylitol diekstraksi dari tongkol jagung atau pohon.
Referensi: https://www.healthline.com/health/food-nutrition/xylitol-vs-erythritol
https://foodloversmarket.co.za/xylitol-vs-erythritol/
Untuk erythritol massal, silakan hubungi kami di email:herbext@undersun.com.cn
