Bubuk Biji Perilla

Apa itu Perilla Seeds Powder?

Bubuk biji perilla mengandung gamma-tocopherol, yang baik untuk pencegahan penuaan kulit dan dengan demikian perawatan kulit. Mereka juga memecah lemak, sehingga memberikan efek penurunan berat badan. Selain itu, mereka sangat baik dalam menghilangkan sembelit dan mencegah penyakit dewasa seperti tekanan darah tinggi dan arteriosklerosis.

Dalam masakan Korea, daun kkaennip atau perilla banyak digunakan sebagai ramuan dan sayuran. Kkaennip dapat digunakan segar sebagai sayuran ssam, segar atau blanched sebagai sayuran namul, atau acar dalam kecap atau pasta kedelai untuk membuat jangajji (acar) atau kimchi.

Deulkkae, biji perilla, dipanggang dan digiling menjadi bubuk yang disebut deulkkae-garu atau dipanggang dan ditekan untuk membuat minyak perilla. Bubuk deulkkae panggang digunakan sebagai bumbu dan bumbu untuk guk (sup), namul (hidangan sayuran bumbu), guksu (hidangan mie), kimchi, dan eomuk (kue ikan). Ini juga digunakan sebagai gomul (lapisan atau topping) untuk makanan penutup: Yeot dan beberapa varietas tteok (kue beras) dapat dilapisi dengan bubuk perilla panggang. Minyak perilla yang terbuat dari panggangbubuk biji perilladigunakan sebagai minyak goreng dan sebagai bumbu.

Dalam makanan barat gaya Korea, daun perilla kadang-kadang digunakan untuk mengganti kemangi, dan bubuk biji dan minyak digunakan dalam saus salad serta dalam saus celup. Sebuah restoran berbintang Michelin di Seoul menyajikan es krim vanila kacang yang bahan rahasianya adalah minyak perilla.

Informasi Dasar:

Bubuk Biji PerillaManfaat:

Perilla adalah ramuan. Daun dan biji digunakan untuk membuat obat. Perilla digunakan untuk mengobati asma. Ini juga digunakan untuk mual, sengatan matahari, menginduksi keringat, dan untuk mengurangi kejang otot.

Asam lemak esensial ini telah dikaitkan dengan manfaat dalam berbagai kondisi peradangan, penyakit jantung, penyakit kolitis / Crohn, asma, alergi, antimikroba, antikanker dll. Perilla juga digunakan untuk mual, sengatan matahari, untuk menginduksi keringat dan sebagai antispasmodik.

1) Kolesterol

Dalam sebuah penelitian dengan 86 orang dengan kolesterol tinggi, mereka yang dilengkapi dengan minyak perilla memiliki kadar kolesterol total yang lebih rendah, LDL, LDL teroksidasi, aktivitas Apolipoprotein B, dan aktivitas fosfosolipase terkait lipoprotein A2 (penanda untuk penyakit jantung)

2) Penyakit Jantung

Belum ada penelitian yang menentukan apakah ada hubungan langsung antara perilla dan penyakit jantung; hanya asam alfa-linoleat (berlimpah dalam minyak perilla) yang telah dipelajari.

3) Asma

Dalam uji klinis 14 orang, mereka yang mengonsumsi minyak perilla telah meningkatkan fungsi paru-paru. Mereka juga mengalami penurunan kadar senyawa inflamasi leukotriene B4 dan C4

4) Osteoporosis

Dalam sebuah studi tentang orang dewasa lanjut usia, konsumsi asam alfa-linolenic yang tinggi berkorelasi dengan berkurangnya risiko patah tulang pinggul selama 16 tahun

5) Fungsi Kognitif

Tikus memberi makan minyak perilla berkinerja lebih baik dalam tes labirin daripada tikus memberi makan minyak jagung. Mereka yang mengonsumsi minyak perilla memiliki perubahan kadar protein di otak

6) Manajemen Berat Badan

Dalam sebuah studi tikus, hewan diberi makan makanan minyak perilla, minyak safflower, minyak zaitun, atau lemak daging sapi. Tikus memberi makan diet dengan minyak perilla memiliki lebih sedikit lemak dan menurunkan kolesterol daripada kelompok lain

7) Aterosklerosis

Meskipun tidak sefektif Lovastatin (obat kolesterol), minyak perilla juga mengurangi cakupan plak arteri sebesar 60% pada kelinci

8) Fungsi Hati

Diet tinggi lemak / kolesterol tinggi dengan minyak perilla membantu mengurangi peradangan dan fibrosis di hati pada tikus. Fibrosis hati mengarah pada perkembangan penyakit hati berlemak non-alkohol

9) Gumpalan Darah

Pada kelinci, minyak perilla mengurangi gumpalan trombosit (gumpalan darah). Dosis tinggi minyak perilla sebanding dengan aspirin dalam mencegah pembekuan

10) Kolitis

Dalam model tikus penyakit Crohn, diet dengan minyak perilla mengurangi tingkat keparahan bisul dan menurunkan kadar senyawa inflamasi, plasma leukotriene B4

11) Peradangan

Dalam sebuah studi sel, ketika sel darah putih aktif terkena ekstrak perilla, mereka bermigrasi lebih sedikit dan menghasilkan lebih sedikit spesies oksigen reaktif

12) Aktivitas Antimikroba

Minyak perilla mungkin bermanfaat untuk melawan infeksi bakteri. Ketika ditanam di hadapan minyak perilla, strain Staphylococcus aureus antibiotik yang tahan antibiotik mengeluarkan lebih sedikit racun. Efek ini paling jelas untuk enterotoksin yang membahayakan usus dan menyebabkan keracunan makanan

Applciation:

1. Diterapkan di bidang makanan, berbagai hidangan kemangi, yang paling populer adalah ikan kemangi;

2. Diterapkan di bidang farmasi, dapat dibuat menjadi kapsul memiliki efek penurunan lipid;

3. Diterapkan dalam bidang kosmetik, efek antioksidan banyak digunakan dalam kosmetik.

Hubungi:

Telepon:+16263716327

Email:herbext@undersun.com.cn