Definisi Phycocyanin:
Phycocyaninadalah fitonutrien (pigmen protein) cahaya alaminya berwarna biru dan terdapat di Spirulina. Phycocyanin adalah komponen yang bertanggung jawab dari warna biru dari warna biru-hijau dari mikroalga spirulina.
Phycocyanin berevolusi milyaran tahun sebelum klorofil hijau dan pada kenyataannya, dianggap sebagai pendahulu klorofil dan hemoglobin. Klorofil sendiri sangat mirip dengan hemoglobin.
Sifatnya bermacam-macam dan lintas-organisme tetapi terutama dirancang dan digunakan untuk karakteristik sistem kekebalan yang menyegarkan. Sifat dan karakteristik seperti itulah yang menyebabkan phycocyanin diekstraksi dari alga spirulina dan digunakan sebagai suplemen yang diarahkan untuk membantu dan membantu sistem kekebalan tubuh. Ciri-ciri tersebut membuatnya sangat cocok dalam memperkuat membran sel, sehingga meningkatkan perlindungan sel dari serangan luar, seperti virus misalnya.
Alga Biru-Hijau, cyanobacteria dan phycocyanin
* Cyanobacteria - divisi mikroorganisme yang terkait dengan bakteri tetapi mampu melakukan fotosintesis.
* Karotenoid adalah pigmen tumbuhan yang bertanggung jawab atas warna merah terang, kuning, dan oranye pada banyak buah dan sayuran.
Phycocyaninadalah pigmen biru utama dari mikroalga Spirulina dan secara khusus merupakan bagian dari cyanobacteria (spirulina adalah cyanobacteria). Cyanobacteria, bukan hanya spirulina, hadir di hampir semua lingkungan yang terdapat cahaya, air, karbon dioksida, dan mineral. Mereka ditemukan di lingkungan yang dikenal sebagai "ekstrem", seperti mata air panas air panas (hingga 70 ° C), lingkungan hipersalin atau kutub. Seperti tumbuhan, cyanobacteria melakukan proses fotosintesis yang melepaskan oksigen. Phycocyanin, seperti yang disebutkan di atas, adalah bagian dari sistem fotosintesis spirulina (sangat mirip dengan klorofil) dan digunakan dalam makanan. Ini adalah satu-satunya pewarna sayuran biru yang diizinkan di Eropa.
Phycocyanin, seperti yang disebutkan di atas, adalah bagian dari sistem fotosintesis spirulina (sangat mirip dengan klorofil) dan digunakan dalam makanan. Ini adalah satu-satunya pewarna sayuran biru yang diizinkan di Eropa.
Perbedaan Klorofil vs. Phycocyanin - Bandingkan dengan alga dan tumbuhan lain yang menggunakan klorofil dan karotenoid, pigmen cyanobacteria menangkap foton cahaya dalam spektrum panjang gelombang yang jauh lebih luas. (Phycocyanin bertanggung jawab atas perbedaan itu, itu adalah pigmen, seperti klorofil, yang menangkap cahaya tetapi membentang ke panjang gelombang yang lebih luas, sehingga memungkinkan tanaman untuk memanfaatkan lebih banyak cahaya untuk fotosintesis).
Apa gunanya phycocyanin?
Phycocyanin dapat melawan radikal bebas dan menghambat produksi molekul pemberi sinyal inflamasi, memberikan efek antioksidan dan anti-inflamasi yang mengesankan (6, 7, 8). RINGKASANPhycocyanin adalah senyawa aktif utama dalam spirulina. Ini memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi yang kuat.
1.Menghilangkan logam berat dan racun- Spirulina dapat mengikat logam berat dalam tubuh dan membantu menghilangkannya.
2. Sumber Protein- Karena banyak orang saat ini memilih pola makan vegan atau vegetarian, ganggang ini bisa menjadi tambahan yang bagus untuk rutinitas diet harian Anda untuk meningkatkan asupan protein.
3. Dapat Membantu Menurunkan Berat Badan- Spirulina mengandung sekitar 50-70% protein. Ketika diminum 30 menit sebelum makan, ini dapat membantu Anda merasa kurang lapar secara signifikan, oleh karena itu, Anda akan merasa kenyang lebih lama dan cenderung tidak terlalu memanjakan. Protein sangat larut dalam air yang berarti dapat diserap dengan baik oleh tubuh Anda tidak seperti sumber makanan kaya protein lainnya seperti daging.
4. Meningkatkan Energi dan Kinerja - spirulinadikenal karena kelimpahan vitamin b yang dapat meningkatkan tingkat energi. Hal ini memungkinkan Anda untuk meningkatkan hasil latihan dan latihan yang akan memungkinkan Anda untuk membakar lebih banyak lemak. Kandungan antioksidan Spirulina&# 39 membuatnya bermanfaat dalam mengurangi oksidasi akibat olahraga yang menyebabkan kelelahan otot dan ketidakmampuan untuk mendapatkan otot.
5. Dapat membantu meningkatkan pencernaan dan kesehatan usus- Karena spirulina mengandung klorofil, ini membantu mengatur sistem pencernaan dan meningkatkan bakteri sehat di usus.
Apa phycocyanin dalam spirulina?
Phycocyanin adalah pigmen protein kompleks yang disintesis oleh mikroalga biru-hijau seperti Arthrospira (Spirulina) platensis. Pigmen ini digunakan terutama sebagai pewarna alami dalam industri makanan. Penelitian sebelumnya telah menunjukkan manfaat kesehatan potensial dari pigmen alami ini.
Apa Fungsi Phycocyanin di Cyanobacteria?
Phycocyanin diproduksi oleh banyak cyanobacteria fotoautotrofik. [11] Walaupun cyanobacteria memiliki konsentrasi phycocyanin yang besar, produktivitas di laut masih terbatas karena kondisi cahaya.
Phycocyanin memiliki signifikansi ekologis dalam menunjukkan perkembangan cyanobacteria. Biasanya klorofil a digunakan untuk menunjukkan jumlah cyanobacteria, namun karena terdapat dalam sejumlah besar kelompok fitoplankton, ini bukan ukuran yang ideal. [12] Sebagai contoh, sebuah penelitian di Laut Baltik menggunakan phycocyanin sebagai penanda cyanobacteria berserabut selama musim panas berbunga beracun. Beberapa organisme berfilamen di Laut Baltik termasuk Nodularia spumigena dan Aphanizomenon flosaquae.
Cyanobacteria penting bernama spirulina (Arthrospira plantensis) adalah mikro alga yang menghasilkan C-PC.
Ada banyak metode produksi phycocyanin yang berbeda termasuk produksi photoautotrophic, mixotrophic dan heterotrophic dan rekombinan. Produksi photoautotrophic dari phycocyanin adalah tempat kultur cyanobacteria ditanam di kolam terbuka baik di daerah subtropis atau tropis. [14] Produksi ganggang mixotrophic adalah tempat alga ditanam pada kultur yang memiliki sumber karbon organik seperti glukosa. [14] Menggunakan produksi mixotrophic menghasilkan tingkat pertumbuhan yang lebih tinggi dan biomassa yang lebih tinggi dibandingkan dengan hanya menggunakan kultur fotoautotrofik. [14] Pada kultur mixotrofik jumlah pertumbuhan heterotrofik dan autotrofik secara terpisah sama dengan pertumbuhan mixotrofik. Produksi heterotrofik phycocyanin tidak terbatas pada cahaya, sesuai definisinya. [14] Galdieria sulphuraria adalah rhodofit uniseluler yang mengandung sejumlah besar C-PC dan sejumlah kecil allophycocyanin. [14] G. sulphuraria adalah contoh produksi heterotrofik C-PC karena habitatnya yang panas, mata air asam dan menggunakan sejumlah sumber karbon untuk pertumbuhan. [14] Produksi rekombinan C-PC adalah metode heterotrofik lain dan melibatkan rekayasa gen.
Jamur pembentuk lumut dan cyanobacteria seringkali memiliki hubungan simbiosis sehingga penanda phycocyanin dapat digunakan untuk menunjukkan distribusi ekologi dari cyanobacteria yang berhubungan dengan jamur. Seperti yang ditunjukkan dalam hubungan yang sangat spesifik antara spesies Lichina dan strain Rivularia, phycocyanin memiliki resolusi filogenetik yang cukup untuk menyelesaikan sejarah evolusi kelompok di seberang tepi pantai barat laut Samudera Atlantik.
