Apa itu ekstrak akar sawi putih?
Serat akar sawi putih berasal dari tanaman milik keluarga dandelion dan terutama terdiri dariInulin.
Ini telah dikaitkan dengan peningkatan kontrol gula darah dan kesehatan pencernaan, di antara manfaat kesehatan lainnya.
Sementara akar sawi putih umum sebagai suplemen dan aditif makanan, dapat digunakan sebagai pengganti kopi juga.
Jika Anda tertarik untuk menuai manfaat dari serat ini, cobalah merebus seluruh akar untuk dimakan dengan makanan atau menyeduh kopi akar sawi putih untuk minuman panas.
Untuk apa ekstrak akar sawi putih digunakan?
Sawi putih adalah tanaman. Akar dan bagian di atas tanah yang kering digunakan untuk membuat obat.
Sawi putih digunakan untuk kehilangan nafsu makan, sakit perut, sembelit, gangguan hati dan kantong empedu, kanker, dan detak jantung yang cepat.
Ini juga digunakan sebagai "tonik," untuk meningkatkan produksi urin, untuk melindungi hati, dan untuk menyeimbangkan efek stimulan kopi.
Untuk apa ekstrak akar sawi putih baik untuk?
1. Mengurangi penyerapan glukosa di usus
Glukosa gula diserap di usus kecil. Penelitian telah menunjukkan bahwa ketika glukosa dikonsumsi dengan ekstrak akar sawi putih, penyerapan glukosa di usus kecil berkurang. Pengurangan penyerapan glukosa dikaitkan dengan peningkatan viskositas di usus dari ekstrak akar sawi putih. [3] Oleh karena itu, ketika mengambil makanan yang memiliki glukosa pada diet ketogenik, mungkin bermanfaat untuk memasangkannya dengan ekstrak akar sawi putih untuk mengurangi penyerapan glukosa dan oleh karena itu, respons insulin.
2. Meningkatkan bakteri menguntungkan dan mengurangi bakteri patogen
Inulin dalam akar sawi putih telah terbukti merangsang pertumbuhan bakteri menguntungkan di usus besar yang disebut bifidobacteria. [4,5] Selain banyak manfaat kesehatan yang tidak dibahas dalam artikel ini, bifidobacteria bertindak sebagai antigenotoksik di usus besar yang membantu mengurangi pertumbuhan tumor di sana. [6] Akar sawi putih juga terbukti menekan pertumbuhan bakteri yang mungkin patogen, seperti Bacteroides/Prevotella dan Clostridium histolyticum/C. lituseburense group. [5]
3. Mengurangi hemoglobin A1C
Hemoglobin A1C adalah penanda yang digunakan untuk mengidentifikasi konsentrasi glukosa darah selama periode 3 bulan. Kadar A1C yang lebih rendah menunjukkan gula darah yang lebih rendah selama periode 3 bulan terakhir. Ini mungkin sangat penting bagi mereka yang berjuang untuk mengontrol kadar gula darah tinggi, seperti penderita diabetes tipe 2.
4. Meningkatkan tingkat adiponectin
Adiponectin adalah hormon yang dikeluarkan dari jaringan adiposa dan membantu mengatur kadar glukosa. Telah terbukti meningkatkan sensitivitas insulin mungkin dengan meningkatkan kerusakan / pemanfaatan lemak dan menekan produksi glukosa di hati.
5. Meningkatkan serum kolesterol high-density lipoprotein (HDL)
Kolesterol HDL dianggap kolesterol "baik" karena mengambil kolesterol yang beredar di aliran darah Anda dan membawanya kembali ke hati untuk kemungkinan penghapusan.
6. Menurunkan kolesterol serum low-density lipoprotein (LDL)
Kolesterol LDL biasanya dianggap kolesterol "buruk" karena dapat menumpuk di arteri dan mungkin berubah menjadi plak. Plak menyebabkan arteri tersumbat dan jika terlalu banyak penumpukan, komplikasi dapat terjadi seperti stroke atau serangan jantung.
7. Menurunkan rasio serum apolipoprotein B/apolipoprotein A-1
Ekstrak akar sawi putih telah terbukti secara signifikan mengurangi apolipoprotein B (ApoB) yang merupakan protein primer dalam kolesterol LDL. Apolipoprotein A-1 (ApoA1) adalah protein utama dalam kolesterol HDL. Rasio ApoB: ApoA1 menunjukkan risiko untuk penyakit arteri koroner - semakin rendah rasionya, semakin sedikit risikonya.
8. Sifat anti-inflamasi
Ekstrak akar sawi putih telah terbukti mengurangi peradangan pada sel usus besar manusia yang meradang.
9. Sifat anti-karsinogenik
Ekstrak akar sawi putih telah terbukti mengurangi risiko kanker usus besar. Pengurangan risiko kanker ini telah dikaitkan dengan peningkatan pertumbuhan bakteri menguntungkan, bifidobacteria, di usus besar.
apakah ekstrak akar sawi putih aman selama kehamilan?
Mengonsumsi sawi putih melalui mulut dalam jumlah besar MUNGKIN TIDAK AMAN selama kehamilan. Sawi putih mungkin mulai menstruasi dan menyebabkan keguguran. Tidak ada cukup informasi yang dapat diandalkan untuk mengetahui apakah sawi putih aman untuk digunakan sebagai obat ketika menyusui. Tetap di sisi yang aman dan tetap dengan jumlah makanan.
Apakah akar sawi putih buruk bagi Anda?
Sawi putih, lebih tepatnya akar sawi putih (Cichorium intybus), tumbuh di seluruh Amerika Serikat dan dibudidayakan di daerah Mediterania di Eropa. Akar sawi putih dapat "dipaksa," yang berarti akar dewasa dipindahkan ke tempat yang hangat, gelap, lembab untuk mempercepat pertumbuhan dan kemudian memanggang dan menggiling akar untuk digunakan sebagai pengganti kopi. (Ketika digiling dan diseduh terlihat dan rasanya seperti kopi, tetapi bebas kafein, lebih murah dan tidak mengandung minyak yang mudah menguap.) Selama Perang Dunia II, ketika pengiriman dari negara-negara penghasil kopi ke Amerika Serikat terganggu, New Orleans mempopulerkan penggunaan sawi putih untuk menghasilkan "kopi." Tetapi tidak hanya terbatas pada faux java, akar Chicory telah ditambahkan ke bir dan bir Eropa tertentu dan baru-baru ini saya telah melihatnya dimasukkan ke dalam koktail untuk memberikan libasi sedikit kealahian pahit. Daun ramuan berbunga kadang-kadang ditaburkan dalam salad untuk menambahkan sentuhan kepahitan, tetapi tidak boleh dikacaukan dengan endive atau radicchio Belgia, yang merupakan jenis sawi putih salad dalam keluarga yang sama.
Penggunaan obat akar sawi putih berasal dari orang Mesir kuno dan telah digunakan untuk mengobati segala sesuatu mulai dari penyakit paru atau tuberkulosis, hingga kanker, batuk, atau luka. Beberapa penelitian awal menunjukkan bahwa minum "kopi sawi putih" mungkin menawarkan beberapa manfaat anti-inflamasi untuk jantung dan osteoartritis. Dalam hal kontrol glukosa, akar mengandung hingga 40% inulin, yang merupakan nol pada indeks glikemik, sehingga memiliki efek yang dapat diabaikan pada menaikkan gula darah. Ini menjadikannya pilihan yang menguntungkan di kalangan penderita diabetes dan sebuah studi kecil pada tahun 2015 menunjukkan janji awal bahwa akar sawi putih sebenarnya dapat membantu menunda timbulnya diabetes. Namun, temuan baru-baru ini membutuhkan penelitian tambahan.
Kehadiran inulin ini (serat karbohidrat yang dikenal sebagai oligosaccharide) yang juga membuat akar sawi putih menjadi bahan umum dalam beberapa makanan yang kita beli - kadang-kadang disebut "serat akar sawi putih." Inulin secara alami ditemukan dalam pisang, gandum, bawang, dan bawang putih, tetapi konsentrasi akar sawi putih yang tinggi dari prebiotik menjadikannya aditif makanan yang populer. Produsen makanan mengekstrak inulin dari akar dan menambahkannya ke produk-produk seperti yogurt, es krim, cokelat batangan, bar sarapan, saus salad, dan margarin. Karena larut dalam air, ia memberikan tekstur yang halus dan creamy, bekerja dengan baik sebagai pengganti lemak - atribut yang memberinya moniker "serat siluman." Inulin melakukan perjalanan melalui saluran pencernaan tanpa dimetabolisme sampai mencapai usus besar. Seperti makanan tinggi serat lainnya, inulin mencegah sembelit, adalah diuretik ringan, membantu menjaga keseimbangan bakteri "baik" yang sehat di usus besar, dan membantu menurunkan kolesterol. Ini juga dapat digunakan sebagai pemanis halus dalam makanan olahan; kekuatan pemanisnya adalah sepersepuluh dari sukrosa.
Ironisnya, masalah dengan inulin mungkin karena tidak memiliki tekstur atau rasa serat. Ini dapat membuatnya menipu mudah dikonsumsi terlalu banyak, membawa jenis masalah pencernaan yang sama yang disebabkan oleh kelebihan serat: gas, kembung, mual, perut kembung, kram perut, diare, sembelit, dan pencernaan "gemuruh." Sebuah studi dari University of Minnesota yang diterbitkan pada tahun 2010 menemukan bahwa sebagian besar orang sehat dapat mentolerir hingga 10 gram inulin asli (satu jenis produk inulin) dan lima gram inulin "manis" (versi lain) setiap hari. Perut kembung adalah gejala yang paling umum dilaporkan oleh peserta studi terlepas dari jenis inulin yang mereka konsumsi.
Apakah ekstrak sawi putih protein?
Jika Anda telah membaca daftar bahan pada bar protein Anda baru-baru ini, Anda mungkin telah melihat "akar sawi putih," "serat akar sawi putih," "sirup serat sawi putih," atau "inulin sawi putih" terdaftar. Dan itu mungkin mendarat Anda di sini. Jadi, apa akar ini dan mengapa tiba-tiba dalam segala hal mulai dari bar makanan ringan hingga sereal? Dari penggunaan hingga sumber, manfaat, dan efek samping, inilah yang perlu Anda ketahui tentang makanan kaya serat ini.
Bagaimana cara makan akar sawi putih?
Akar sawi putih utuh dapat direbus dan dimakan sebagai sayuran, sedangkan sawi putih tanah sering diseduh dengan air untuk membuat minuman seperti kopi. Sebagai sumber inulin yang kaya, itu juga dapat ditemukan dalam makanan kemasan dan suplemen.
1.Bilas dan tiriskan sawi putih.Bilas daun sawi putih di atas saringan di bawah air yang mengalir. Tuang daun ke handuk kertas atau permukaan kerja yang bersih. Urutkan melalui tumpukan dan buang daun atau rumput yang mati. Bilas daun sawi putih lagi, lalu biarkan air berlebih terkuras.
Anda juga dapat memilah-milah daun untuk memilih puing-puing saat Anda membilasnya.
Anda dapat menggunakan proses yang sama ini untuk menghilangkan kepahitan dari akar sawi putih. Gosok akar bersih dengan sikat sayuran.
2.Rebus daun selama sekitar dua menit.Didihkan dalam panci dengan api sedang hingga tinggi. Jatuhkan daun ke dalam air mendidih dan biarkan matang. Gunakan saringan untuk menuangkan dan membuang air, menjaga daun.
Jika Anda tidak keberatan dengan kepahitan, Anda mungkin lebih suka berhenti memasak daun setelah mendidih pertama ini.
Daun sawi putih adalah yang paling pahit di awal musim semi, dan meningkatkan kepahitan sepanjang musim tanam. Mereka akan lebih pahit jika kondisi yang tumbuh buruk.
3.Ganti air dan rebus daun selama lima menit.Kembalikan daunnya ke panci. Tambahkan air tawar ke dalam panci, dan didihkan. Setelah lima menit, angkat dari api dan tiriskan air, kumpulkan daun dalam saringan.
Daun rebus dapat memiliki sedikit kepahitan juga, jadi Anda mungkin ingin merebusnya dua kali untuk menghilangkan rasa pahit.
Jika Anda ingin menghilangkan semua kepahitan untuk daun yang tidak terbakar, lanjutkan ke bisul ketiga.
4.Rebus daun sekali lagi, selama lima menit.Buang daunnya kembali ke dalam panci. Tuangkan air tawar ke dalam panci. Didihkan airnya. Setelah lima menit, matikan api. Tiriskan daun dalam saringan di atas wastafel. Tambahkan daun yang dimasak ke resep pilihan Anda; misalnya, Anda dapat mengeremnya dalam mentega, atau menambahkannya ke salad.
Daun sawi putih yang belum memelora lebih pahit, jadi untuk menghilangkan kepahitan sepenuhnya Anda akan ingin merebusnya tiga kali.
Gunakan beberapa daun percobaan, jika diinginkan. Masak satu cuti sekali, satu cuti dua kali, dan yang ketiga melalui ketiga bisul. Lihat mana yang Anda sukai sebelum memasak semua daun.
Manfaat sawi putih untuk kulit
Akar sawi putih adalah ramuan anti-inflamasi yang membuatnya indah untuk menenangkan dan menenangkan kulit. Namun, alasan saya benar-benar menyukai sawi putih untuk perawatan kulit adalah karena kemampuannya untuk meningkatkan kolagen kulit! Lebih banyak kolagen di kulit berarti lebih banyak elastisitas, garis-garis yang kurang halus, dan lebih sedikit keriput!!!
Di mana membeli serat akar sawi putih?
Undersun mengkhususkan diri dalamserat akar sawi putihselama beberapa tahun, kami memasok produk dengan harga yang kompetitif, dan produk kami berkualitas tinggi dan menjalani pengujian independen yang ketat untuk memastikan bahwa aman untuk dikonsumsi di seluruh dunia.
Cukup kirim email keherbext@undersun.com.cn, atau mengirimkan persyaratan Anda dalam bentuk terbawah, kami melayani kapan saja!
Referensi:https://www.healthline.com/nutrition/chicory-root-fiber
https://www.rxlist.com/chicory/supplements.htm
https://ketogenic.com/9-health-benefits-of-chicory-root/
https://www.drweil.com/diet-nutrition/food-safety/is-chicory-good-for-you/
https://www.wikihow.com/Eat-Chicory
https://pronounceskincare.com/chicory-face-mask-collagen-boosting