Inulin adalah jenis serat yang ditemukan dalam makanan nabati tertentu.Akar sawi putihadalah sumber utama inulin dalam bentuk suplemen. Chicory awalnya ditemukan di Eropa dan Asia. Orang Mesir tumbuh ribuan tahun yang lalu sebagai obat. Sekarang tumbuh di AS usus kecil Anda tidak menyerap inulin. Ketika mencapai usus besar Anda (usus besar), bakteri memfermentasinya.
Mengapa orang mengambil inulin?
Orang sering menggunakan inulin untuk mencoba mengobati atau mencegah masalah pencernaan.
Inulin dapat:
Mengurangi sembelit. Dalam satu penelitian, orang yang lebih tua dengan sembelit yang mengambil 20 hingga 40 gram inulin setiap hari selama sebulan kurang bermasalah dengan sembelit.
Tingkatkan bakteri bermanfaat di usus besar. Karena memiliki efek ini, inulin disebut prebiotik. Prebiotik mungkin memiliki banyak manfaat kesehatan. Mereka dapat:
Membantu meningkatkan jumlah kalsium dan mineral lain yang Anda serap dari makanan
Mendukung sistem kekebalan tubuh yang sehat
Meredakan masalah usus
Inulin juga dapat menurunkan kadar trigliserida, sejenis lemak darah.
Dosis yang disarankan bervariasi menurut pembuat suplemen. Dosis optimal inulin belum ditetapkan untuk kondisi apa pun. Kualitas dan bahan aktif dalam suplemen dapat sangat bervariasi dari pembuat ke pembuat. Ini membuatnya sulit untuk menetapkan dosis standar.
Dapatkah Anda mendapatkan inulin secara alami dari makanan?
Inulin termasuk dalam kelas karbohidrat yang disebut fructans. Seorang fructan bertindak seperti prebiotik. Banyak yang pernah mendengar tentang probiotik, yang merupakan bakteri sehat yang terkait dengan usus yang sehat. Prebiotik, di sisi lain, berfungsi sebagai makanan untuk probiotik, yang pada gilirannya mempromosikan flora usus yang sehat. Selain mempromosikan saluran pencernaan yang sehat dan mengurangi sembelit, inulin dapat merangsang kesehatan tulang Anda dengan meningkatkan penyerapan kalsium, dan menurunkan risiko aterosklerosis dengan mengurangi kadar trigliserida darah.
Artichoke
Artichoke Yerusalemdengan pisau dan minyak di atas kapal
Artichoke Yerusalem berasal dari spesies bunga matahari terutama dibudidayakan untuk umbinya dan digunakan sebagai sayuran akar. Artichoke Yerusalem juga disebut sun root atau topinambur, dan 14 hingga 19 persen dari beratnya terdiri dari serat inulin. Artichoke tradisional memberikan setara dengan 3 hingga 10 persen dari beratnya sebagai inulin.
Akar Sawi Putih
Sawi Putih Umum
Akar sawi putih, bersama dengan artichoke Yerusalem, adalah salah satu sumber utama serat inulin yang digunakan oleh industri makanan. Lima belas hingga 20 persen berat akar sawi putih sesuai dengan inulin serat. Akar sawi putih mungkin sulit digunakan untuk memasak, tetapi carilah makanan yang mengandung akar ini, seperti suplemen snack bar, sebagai bagian dari bahan-bahan mereka untuk mendapatkan manfaat dari inulin.
Daun bawang, Bawang merah dan bawang putih
Umbi daun bawang, bawang dan bawang putih adalah sumber inulin prebiotik yang baik. Tiga hingga 10 persen dari berat daun bawang, 2 hingga 6 persen dari berat bawang dan 9 hingga 16 persen dari berat bawang putih sesuai dengan inulin. Cobalah untuk menggunakan sayuran beraroma ini setiap kali Anda memasak sayuran, rebusan, sup atau saus untuk meningkatkan jumlah inulin dalam makanan Anda.
Pisang
Pisang menyediakan sejumlah kecil inulin, atau sekitar 0,3 hingga 0,7 persen dari berat pisang segar. Meskipun kandungan prebiotik pisang relatif kecil dibandingkan dengan akar sawi putih dan artichoke Yerusalem, mereka juga dapat berkontribusi untuk meningkatkan asupan inulin Anda jika Anda memakannya secara teratur.
Rye dan Barley
Rye dan gandum adalah biji-bijian yang mengandung inulin dalam jumlah kecil. Misalnya, sekitar 0,5 hingga 1 persen gandum adalah inulin, dan ada 0,5 hingga 1,5 persen di gandum. Pilih roti yang dibuat dengan tepung gandum hitam, dan temani makanan Anda dengan gandum alih-alih nasi untuk mendapatkan manfaat yang ditawarkan inulin.
Apa risiko mengambil inulin?
Efek samping.
Hindari sawi putih jika Anda alergi terhadap ragweed. Hal ini dalam keluarga yang sama. Sawi putih juga terkait dengan bunga serunai, marigold, dan bunga aster.
Inulin juga dapat menyebabkan:
Kembung
Kram perut
Tinja longgar
Gas
Lebih sering buang air besar
Risiko. Prebiotik tipe inulin umumnya diakui aman. Periksa dengan dokter Anda tentang mengambil suplemen jika Anda hamil atau menyusui. Sawi putih juga dapat mengganggu obat-obatan dan suplemen tertentu.
Administrasi Makanan dan Obat-obatan AS (FDA) memang mengatur suplemen makanan; namun, itu memperlakukan mereka seperti makanan daripada obat-obatan. Tidak seperti produsen obat, pembuat suplemen tidak harus menunjukkan produk mereka aman atau efektif sebelum menjualnya di pasar.
Untuk massalinulin, silakan hubungi kami melalui email:herbext@undersun.com.cn
Referensi:https://www.webmd.com/vitamins-and-supplements/inulin-uses-and-risks
https://www.livestrong.com/article/471274-what-are-the-health-benefits-of-artichoke-hearts/
