Struktur Kimia Phycocyanin
Phycocyaninberbagi tema struktural umum dengan semua phycobiliproteins. Struktur dimulai dengan perakitan monomer phycobiliprotein, yang merupakan heterodimers yang terdiri dari α dan β subunit, dan kromofor masing-masing terkait melalui ikatan thioether.
Setiap subunit biasanya terdiri dari delapan α-heliks. Monomer secara spontan agregat untuk membentuk trimer berbentuk cincin (αβ), yang memiliki simetri rotasi dan saluran pusat. Trimers agregat berpasangan untuk membentuk hexamers (αβ), kadang-kadang dibantu dengan protein penghubung tambahan. Setiap batang phycobilisome umumnya memiliki dua atau lebih fitifin. Terlepas dari kesamaan keseluruhan dalam struktur dan perakitan phycobiliproteins, ada keragaman besar dalam konformasi hexamer dan batang, bahkan ketika hanya mempertimbangkan fitosiin. Pada skala yang lebih besar phycocyanins juga bervariasi dalam struktur kristal, meskipun relevansi biologis ini bisa diperdebatkan.
Sebagai contoh, struktur C-phycocyanin dari Synechococcus vulcanus telah disempurnakan menjadi resolusi 1,6 Angstrom. [4] Monomer (αβ) terdiri dari 332 asam amino dan 3 molekul kofaktor phycocyanobilin (PCB) yang terkait dengan thio. Baik subunit α dan β memiliki PCB pada asam amino 84, tetapi β-subunit memiliki PCB tambahan di posisi 155 juga. PCB tambahan ini menghadapi bagian luar cincin trimerik dan karenanya terlibat dalam transfer energi antar-batang di kompleks phycobilisome. Selain kofaktor, ada banyak interaksi non-valen yang dapat diprediksi dengan pelarut di sekitarnya (air) yang dihipotesiskan untuk berkontribusi pada stabilitas struktural.
R-phycocyanin II (R-PC II) ditemukan pada beberapa spesies Synechococcus. [5] R-PC II dikatakan sebagai PEB pertama yang mengandung phycocyanin yang berasal dari cyanobacteria. [5] Protein murninya terdiri dari subunit alfa dan beta dalam jumlah yang sama. [5] R-PC II memiliki PCB pada beta-84 dan phycoerythrobillin (PEB) pada alpha-84 dan beta-155. [5]
Hingga 7 Maret 2018, terdapat 44 struktur kristal phycocyanin yang disimpan di Bank Data Protein.
Fungsi Phycocyanin
Phycocyanin dapat memiliki potensi ampuh sebagai obat dalam berbagai aplikasi klinis. Fitosikanin menunjukkan berbagai efek farmakologis, dengan anti-oksidasi, anti-kanker, aktivitas anti-inflamasi, sitotoksisitas yang diinduksi foto dan merangsang sistem kekebalan tubuh.
Phycocyanin memainkan peran antioksidan dalam menghambat peroksidasi lipid hati dan membantu perlindungan hati. Phycocyanin juga memulung radikal bebas dari sel-sel saraf yang rusak, yang dapat menghindari kerusakan oksidatif DNA yang disebabkan oleh radikal bebas dan mencegah apoptosis sel neuronal.
Phycocyanin pada tanaman
Pigmen adalah senyawa kimia yang hanya mencerminkan panjang gelombang tertentu dari cahaya yang terlihat. Ini membuat mereka tampak "berwarna-warni". Bunga, karang, dan bahkan kulit hewan mengandung pigmen yang memberi mereka warna mereka. Lebih penting daripada pantulan cahaya mereka adalah kemampuan pigmen untuk menyerap panjang gelombang tertentu.
Karena mereka berinteraksi dengan cahaya untuk hanya menyerap panjang gelombang tertentu, pigmen berguna untuk tanaman dan autotrof lainnya - organisme yang membuat makanan mereka sendiri menggunakan fotosintesis. Pada tanaman, ganggang, dan cyanobacteria, pigmen adalah sarana di mana energi sinar matahari ditangkap untuk fotosintesis. Namun, karena setiap pigmen bereaksi hanya dengan rentang spektrum yang sempit, biasanya ada kebutuhan untuk menghasilkan beberapa jenis pigmen, masing-masing warna yang berbeda, untuk menangkap lebih banyak energi matahari.
Phycocyanin berat molekul
Eksperimen sedimentasi dan imunodeiffusion menunjukkan bahwa berat molekul untuk unit molekul minimumC-phycocyaninadalah 30.000. Hasil ini setuju dengan analisis data yang tersedia tentang kandungan asam amino untuk C-phycocyanins dari beberapa ganggang yang berbeda.
Untuk massalBubuk Phycocyanin, silakan hubungi kami melalui email:herbext@undersun.com.cn
Referensi:https://en.wikipedia.org/wiki/Phycocyanin
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5687155/
https://ucmp.berkeley.edu/glossary/gloss3/pigments.html
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14172617/
