Sangat sedikit jenis bahan baku yang dapat menjamin "koheren di Barat", menderita berbagai ras dan negara. Kunyit adalah bagian dari "minoritas". Memang, dari India ke Jepang ke Amerika Serikat, angin kunyit yang kuat ini akan melintasi Cina. Selain saus kari, kunyit juga digunakan dalam minuman.
Di India, kunyit tidak hanya digunakan untuk membuat kari, tetapi juga dicampur dengan susu panas untuk mengobati batuk dan pilek. Warga setempat percaya bahwa kunyit juga efektif untuk kanker dan depresi. "Resep" yang digunakan oleh orang India untuk mengobati pilek kecil memiliki "versi baru" di negara-negara Eropa dan Amerika. Dari London ke New York, "latte kunyit" yang terbuat dari susu buah kering dan jus akar jahe telah terbakar. Bahkan sedikit orang Inggris murni mulai menyukai minuman sehat ini.
Juga mewakili minuman kunyit rasa jeruk yang mudah diminum dari MELODIAN, masing-masing mengandung konsentrasi tinggi ekstrak kunyit dan ornithine (sejenis asam amino), ekstrak tiram dan ekstrak bawang merah. Cocok untuk orang yang minum lebih banyak. Ini juga mengandung 20% jus campuran untuk mengurangi rasa kunyit yang unik. Sebuah perusahaan yang baru didirikan di Inggris baru-baru ini merilis serangkaian minuman olahraga air kunyit. Minuman olahraga yang disebut Tu Me menggabungkan kunyit dengan vitamin, antioksidan, dan solusi elektrolit. Saya mendengar bahwa itu pada dasarnya mengandung energi kinetik. Ini memiliki rasa jeruk, buah, dan hijau.
Menurut laporan tren makanan 2018 yang diterbitkan oleh pencarian Google, pencarian bubuk akar kunyit telah melonjak sebesar 300% dalam lima tahun terakhir.
Curcumin adalah zat tambahan makanan yang disetujui oleh Codex Alimentarius Commission dari Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa (FAO / WHO-1995) dan merupakan salah satu pigmen alami yang paling awal diterbitkan dan disetujui untuk makanan dalam Standar Sanitasi Tiongkok untuk Penggunaan Makanan Aditif (GB2760-1981). Pada saat yang sama, kunyit adalah obat utama tablet kunyit obat klinis Qingzhi dan bubuk sup kunyit Siwei yang diumumkan oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan Negara. Ini juga merupakan bahan yang efektif dalam makanan kesehatan yang diakui secara nasional.
Meskipun minuman kunyit telah berkembang di negara-negara asing, produk-produk terkait dalam negeri masih terus meningkat. Alasan penting adalah bahwa bahan kunyit ini biasanya mengendap di bagian bawah kemasan, membentuk deposit berwarna oranye-kuning yang sulit untuk menarik konsumen. Karakteristik kunyit ini membatasi penggunaannya dalam minuman yang diklarifikasi, tetapi dalam minuman nabati atau minuman susu, "mikro-kecil" ini dapat dicakup dengan baik; sementara minuman yang diklarifikasi ditambah dengan kunyit di luar negeri juga digunakan untuk fotosensitifitas dan curah hujan. Faktor dan pilih kaleng dua potong atau botol kaca cair coklat oral. Dilaporkan bahwa ada juga pemasok kunyit di luar negeri yang telah mengembangkan produk yang dapat disesuaikan dengan kemasan minuman transparan. Singkatnya, dibandingkan dengan berbagai manfaat kunyit, beberapa masalah dalam pengolahan dapat diatasi dengan metode lain.
Penelitian pasar telah memasukkan bubuk akar kunyit dalam daftar makanan super yang dapat meningkatkan kekebalan manusia pada tahun 2019. Bahan baku ini dapat digunakan untuk membuat makanan dan minuman fungsional, seperti minuman olahraga, untuk membantu tubuh pulih dari latihan fisik, dan juga sebagai suplemen gizi untuk populasi lansia. Banyak kasus yang sukses di luar negeri telah mengkonfirmasi potensi pasar minuman kunyit, dan saya percaya bahwa pasar Cina tidak akan terlalu lama diam. Mungkin minuman kunyit akan terlihat di minuman keras tahun depan.
