Bagaimana cara menyimpan Matcha?
Matcha adalah hal yang sangat halus. Ingat filmnya, Gremlins? Ini sangat mirip. Ini tidak suka panas, udara, kelembaban atau cahaya dan pasti tidak memberinya makan melewati tengah malam! Setelah daun tencha digiling jam mulai berdetak. Matcha berlangsung sekitar satu tahun di rak. Jika Anda memiliki matcha yang telah 'kedaluwarsa', kami sarankan untuk memanggangnya.
Setelahbubuk matchadibuka, itu benar-benar harus digunakan dalam waktu tiga atau empat minggu - atau, jika kita benar-benar ingin mendorongnya, tidak lebih dari delapan minggu untuk memastikan kesegaran, warna, dan rasa yang optimal. Matcha bukan campuran teh hitam nenekmu. Anda tidak harus "menyimpannya untuk acara khusus." Tidak ada waktu yang lebih baik dari sekarang.
Matcha harus disimpan dalam freezer, jika Anda berencana untuk tidak membukanya untuk sementara waktu, atau di lemari es, sampai Anda memutuskan untuk memecahkan segel. Tuliskan tanggal Anda membuka teh di timah. Ketika dibuka, jika tidak digunakan setiap hari, tutup dan simpan di lemari es jauh dari bau yang kuat.
Cara terbaik untuk menyimpan bubuk Matcha Anda
Mengekspos bubuk Matcha Anda ke oksigen akan dengan cepat memburuk manfaat kesehatan dari teh yang semarak ini. Cara terbaik untuk menyimpan bubuk Matcha Anda adalah dalam wadah kedap udara.
Berapa lama bubuk matcha bertahan di lemari es?
Salah satu cara untuk menjaga teh Matcha Anda lebih segar lebih lama adalah dengan menyimpan bubuk Matcha Anda dalam wadah kedap udara, di lemari es. Kulkas Anda akan mencegah panas dan kelembaban memburuknya kualitas bubuk. Ini adalah pilihan yang sangat baik jika Anda tinggal di iklim yang hangat atau lembab.
Namun, ketahuilah bahwa kecuali Anda menyimpan teh Matcha dalam wadah ketat udara, kemungkinan akan menyerap bau dan rasa dari sisi kiri Anda. Saya akan memberitahu Anda tangan pertama bahwa Matcha dan Chicken Korma tidak berjalan dengan baik bersama-sama.
Kami tidak merekomendasikan menyimpan Matcha di freezer. Ini dapat mengekspos teh ke kelembaban, terutama ketika mencair.
Berapa lama bubuk matcha berlangsung begitu dibuka?
Matcha adalah hal yang sangat halus. Ini tidak suka panas, tidak suka udara, dan tidak suka cahaya. Setelah digiling, jam pada umur simpannya - sekitar satu tahun, mungkin lebih lama, dalam kondisi ideal - mulai berdetak.
Dan itu untuk teh hijau matcha yang belum dibuka; setelah dibuka, itu benar-benar harus digunakan cukup cepat, katakanlah dalam beberapa bulan, untuk kesegaran, warna, dan rasa yang optimal. Masih akan baik-baik saja setelah itu, terutama jika didinginkan, tetapi benar-benar tidak ada alasan untuk "menyimpannya untuk acara khusus" - itu tidak akan pernah menjadi lebih baik, jadi sangat lebih baik untuk menikmatinya dalam keadaan optimal. Basi, matcha mati tidak menyenangkan - minumlah ketika hipergreen dan bersemangat.
Apakah matcha kedaluwarsa jika belum dibuka? (Apakah Matcha Menjadi Buruk?)
Matcha kehilangan rasanya setelah 12 bulan, bahkan jika belum dibuka. DibukaMatchadapat bertahan hingga 4 minggu, dan itu akan kehilangan warna, rasa, dan degradasi dalam kualitas setelah itu. Itu tidak merusak dalam arti tradisional, itu hanya menjadi hambar dan kehilangan semua rasa. Ini masih aman untuk digunakan, tetapi yang terbaik adalah memanggang dengan itu karena tidak akan ada banyak rasa yang tersisa.
Apa yang akan Anda perhatikan ketika Matcha Anda telah pergi adalah bahwa ia kehilangan warna yang indah, dan rasanya akan lebih pahit. Jika Anda punya batch kelas kuliner (kelas bawah) Matcha dan itu kehilangan semua tendangannya tidak ada titik nyata untuk menyimpannya. Kelas premium dan seremonial masih memiliki bidikan yang berguna, terus membaca untuk mencari tahu.
Untuk saat ini, mari kita lihat berapa lama Anda dapat menjaga Matcha, rata-rata, jadi Anda tahu apa yang harus dilakukan dengan teh yang sudah Anda miliki.
Jika Anda membutuhkan bubuk matcha massal, silakan kirim pertanyaan melalui email:herbext@undersun.com.cn
Referensi:https://www.justmatcha.com/about-matcha/
https://www.chalait.com/blogs/matcha-guide/how-to-store-matcha-powder
https://breakawaymatcha.com/blogs/masterclass-in-matcha/how-to-store-matcha
https://coffeeandteacorner.com/does-matcha-go-bad/
