kalori dalam irisan mangga kering
Fakta nutrisi
Untuk Ukuran Porsi 4 buah (44g)
Berapa banyak kalori yang ada di Irisan Mangga Kering? Jumlah kalori dalam Irisan Mangga Kering: Kalori 160Kalori dari Lemak 0 (0%)
fakta nutrisi mangga kering 100g
Irisan mangga keringmengandung 180 kalori per 50 g porsi. Porsi ini mengandung 0 g lemak, 0 g protein dan 43 g karbohidrat. Yang terakhir adalah 33 g gula dan 1 g serat makanan, sisanya adalah karbohidrat kompleks. Irisan mangga kering mengandung 0 g lemak jenuh dan 0 mg kolesterol per porsi. 50 g irisan mangga kering mengandung IU vitamin A, 0,0 mg vitamin C dan mcg vitamin D serta 0,36 mg zat besi, 40,00 mg kalsium dan mg potasium. Irisan mangga kering milik'Camilan Sehat' kategori makanan.
Nutrisi mangga kering
Seperti kebanyakan buah kering, mangga kering sangat bergizi.
Satu porsi 1/4 cangkir (40 gram atau sekitar 9 buah) mangga kering memberikan (4 Sumber Tepercaya):
Kalori: 128
Karbohidrat: 31 gram
Serat: 1 gram
Gula: 27 gram
Protein: 1 gram
Vitamin C: 19% dari Nilai Harian (DV)
Folat: 7% dari DV
Vitamin A: 3% dari DV
Mangga kering menyediakan vitamin C, yang meningkatkan kesehatan kulit dan sistem kekebalan yang kuat dengan bertindak sebagai antioksidan kuat — senyawa yang melawan radikal bebas untuk melindungi Anda dari kerusakan sel dan penyakit kronis (5Trusted Source).
Selain itu, kandungan vitamin A dan folat (vitamin B9)-nya mendukung kesehatan mata dan sintesis DNA (6Trusted Source, 7Trusted Source).
Namun demikian, selain menyediakan vitamin dalam jumlah tinggi, mangga kering juga tinggi kalori dan gula alami, yang dapat menyebabkan kadar gula darah tinggi dan penambahan berat badan yang tidak diinginkan jika dikonsumsi dalam jumlah besar. Jadi, moderasi adalah kuncinya (8Trusted Source).
Mangga kering dapat dibeli manis atau tanpa pemanis. Perhatikan bahwa versi manis akan memiliki lebih banyak gula. Periksa label untuk membandingkan informasi nutrisi antar merek dan varietas.
RINGKASAN
mangga keringmerupakan sumber nutrisi, termasuk vitamin C, vitamin A, dan folat. Itu memang memberikan cukup banyak kalori dan karbohidrat dalam bentuk gula alami dan, jika dimaniskan, gula tambahan. Jadi, moderasi adalah kuncinya.
Manfaat potensial
Mangga mungkin memiliki manfaat untuk mengurangi risiko diabetes, kanker, dan peradangan, sebagian besar karena kandungan antioksidannya yang tinggi – yaitu polifenol dan karotenoid (1Trusted Source, 2Trusted Source).
Namun, penelitian menunjukkan bahwa proses pengeringan mempengaruhi kualitas nutrisi mangga, terutama nutrisi sensitif panas seperti beta karoten - jenis karotenoid utamanya. Bahkan, dapat dikurangi hingga 53%, dibandingkan dengan buah segar (1Trusted Source, 9Trusted Source).
Namun, ini tidak berarti bahwa mangga kering tidak lagi menjadi sumber antioksidan yang baik, karena masih menyediakan beta karoten, beta cryptoxanthin, luteoxanthin, dan violaxanthin.
Mangga kering juga menyediakan serat makanan, yang dapat membantu meningkatkan kesehatan usus (10Trusted Source, 11Trusted Source).
Terakhir, mengonsumsi mangga kering dapat menghasilkan kualitas makanan yang lebih tinggi, karena bukti telah menghubungkan konsumsi buah kering dengan peningkatan asupan nutrisi dan penurunan berat badan dan pengukuran lemak (12Trusted Source).
RINGKASAN
Meskipun mangga kering memiliki kandungan antioksidan yang lebih rendah daripada yang segar, mangga masih merupakan sumber karotenoid yang baik. Ini juga terkait dengan asupan serat yang lebih tinggi dan peningkatan kualitas makanan.
Potensi risiko mengonsumsi mangga kering
Meskipun alergi mangga sangat jarang terjadi, beberapa orang mungkin alergi terhadap senyawa yang disebut profilin, yang dapat menyebabkan reaksi alergi mulai dari ringan hingga berat (13).
Profilin dalam mangga memiliki struktur yang mirip dengan profilin pohon birch, dan merupakan senyawa di balik reaktivitas silang antara mangga dan pir, persik, dan apel (13Trusted Source).
Juga, orang yang sebelumnya pernah kontak dengan poison ivy atau poison oak dapat menunjukkan reaksi tertunda terhadap mangga karena konsentrasi urushiol yang tinggi di kedua tanaman.
Namun, hal ini kemungkinan besar terjadi ketika mangga kering masih mengandung kulitnya, karena senyawa tersebut banyak ditemukan pada kulit mangga (14Trusted Source).
Selain itu, beberapa individu, terutama penderita asma, dapat bereaksi terhadap mangga kering jika sulfit ditambahkan sebagai pengawet untuk mempertahankan warnanya dan mencegah pembusukan. Beberapa sulfit yang umum digunakan termasuk kalium metabisulfit atau belerang dioksida (10).
Terakhir, ingatlah untuk memperhatikan ukuran porsi, karena mangga kering adalah sumber gula alami yang terkonsentrasi. Untuk mengurangi asupan gula tambahan, pilihlah mangga kering tanpa pemanis.
RINGKASAN
Meskipun jarang, beberapa orang mungkin alergi terhadap senyawa profilin atau urushiol, yang ditemukan dalam mangga. Orang lain mungkin lebih sensitif terhadap sulfit yang ditambahkan untuk mengawetkan buah kering.
Untuk Irisan Mangga Kering massal, silahkan hubungi kami di email:herbext@undersun.com.cn
Referensi: https://www.eatthismuch.com/food/nutrition/dried-mango-slices,139489/
https://www.nutritionix.com/food/dried-mango
