Antosianin bit

Apa itu antosianin bit?

Bit antosianin mengandung antosianin, yaitu pigmen vakuolar yang larut dalam air dan dapat tampak merah, ungu, biru, atau hitam tergantung pada pH-nya.

Beetroot umumnya mengandung sekelompok pigmen yang disebut betalains. Betalains adalah kumpulan warna yang ditentukan oleh tirosin merah dan kuning yang menggantikan warna antosianin pada tanaman Caryophyllales.

Betacyanins dan betaxanthins termasuk dalam betalains. Betanin adalah betacyanin yang paling penting, membentuk lebih dari 75 persenantosianin bitpigmen merahnya. Betacyanin adalah pigmen merah.

Informasi dasar:

Manfaat dan Kegunaan Antosianin Bit:

Anthocyanin brilian adalah individu transenden dari bio-flavonoid yang ditemukan pada tumbuhan. Ini biasanya tertelan sebagai kombinasi rumit dari komponen flavonoid. Bit antosianin secara historis telah digunakan sebagai pengobatan untuk berbagai masalah kesehatan. Namun, hanya dalam dua dekade terakhir uji coba penelitian in vivo, in vitro, atau klinis secara definitif memverifikasi beberapa sifat farmakologis spesifik dan terukur dari pigmen antosianin yang diisolasi.

Telah dilaporkan bahwa antosianin dapat menurunkan tekanan darah, meningkatkan ketajaman visual, menghambat pembentukan tumor, mengurangi proliferasi sel kanker, mencegah diabetes, dan menurunkan risiko penyakit kardiovaskular (CVD).

Selain itu, ini dikatakan antibakteri dan anti-inflamasi. Sifat mempromosikan kesehatan antosianin bit sebagian besar karena sifat antioksidannya, tetapi penelitian menunjukkan bahwa mekanisme aksi lain mungkin juga terlibat. Selain itu, sifat mempromosikan kesehatan antosianin mungkin merupakan hasil interaksi sinergis dengan komponen flavonoid lainnya.

Ada kelangkaan data tentang retensi, bio-apropriasi dan pencernaan anthocyanin dan bagian flavonoid yang terkait. Tidak jelas apakah sifat mempromosikan kesehatan antosianin in vitro akan diterjemahkan ke dalam vivo. Mekanisme kerja bit antosianin juga harus ditentukan. Semua ini masih disebut sebagai?

Aplikasi:

1. Diterapkan dalam bidang makanan, telah menjadi bahan baku baru yang digunakan dalam industri makanan dan minuman;

2. Diterapkan dalam bidang produk kesehatan;

3. Diterapkan dalam bidang farmasi.

Jika ada pertanyaan lagi, jangan ragu untuk menghubungi kami:herbext@undersun.com.cn