Apa itu Bubuk Surai Singa?

Bubuk Surai Singa merupakan bahan bubuk jamur yang berasal dariHericium erinaceus. Berbeda dengan ekstrak, bubuk ini mempertahankanprofil nutrisi lengkap jamur surai singa asli. Sangat cocok untuk digunakan pada makanan, minuman, dansuplemen makananformulasi dari produsen yang lebih menyukai bubuk jamur utuh dibandingkan ekstrak pekat.

Tubuh buah Hericium erinaceus kaya akan senyawa sepertiPolisakarida hericium, hericenon, ergothioneine, dan ergosterol.

Di antaranya, polisakarida Hericium adalah heteropolisakarida kompleks yang memiliki tulang punggung inti -(1→3)-D-glukan dengan rantai samping -(1→6)-D-glukan. Mereka menunjukkan kisaran berat molekul yang luas, dengan fraksi 150 kDa–300 kDa menunjukkan aktivitas biologis dan potensi imunomodulator tertinggi. Penelitian menunjukkan bahwa polisakarida Hericium dalam rentang berat molekul spesifik ini dapat mengaktifkan makrofag dan sel pembunuh alami (NK) secara signifikan, sehingga unggul dalam peningkatan fungsi kekebalan tubuh.

Sementara itu, hericenone adalah senyawa-fenolik yang larut dalam lemak atau senyawa-terpena yang diyakini memiliki potensi anti-inflamasi dan antioksidan.

Lion's Mane Powder-1

Lembar Spesifikasi Produsen Bubuk Surai Singa

Karakteristik Produk
Nama Produk	Bubuk Surai Singa
Spesifikasi produk	Bubuk halus
Bahan baku dan bagiannya	Tubuh buah jamur surai singa
Nama latin biologis	‌Hericium erinaceus (Banteng.) Pers.
Proses manufaktur	Diproses melalui prosedur termasuk pemetikan, pembilasan, pengeringan, penghancuran, pengayakan, homogenisasi, pendeteksian logam, dan pengemasan.
Ukuran satuan	25kg/drum
Umur simpan	24 bulan
Kondisi penyimpanan	Disegel, simpan di tempat sejuk dan kering
Sifat Fisik
Warna	Coklat muda
Karakteristik	Bedak, tidak ada kotoran yang terlihat
Rasa & Bau	Rasa & bau khas, tidak berbau tidak sedap
Identifikasi
Barang	Indeks	Menurut
Identifikasi mikroskopis	Sesuai dengan karakteristiknya	Q/AXSW 0150S-2026
Identifikasi bahan pembantu	hal	USP 42-NF 37

Analisis Kimia
Barang	Indeks	Menurut
Ukuran partikel	100 jaring	USP 42-NF 37
% kelembaban	Kurang dari atau sama dengan 12.0	Q/AXSW 0150S-2026
Abu %	Kurang dari atau sama dengan 8.0	Q/AXSW 0150S-2026
Logam Berat
Barang	Indeks	Menurut
Timbal (Pb)	Kurang dari atau sama dengan 1.0mg/kg	USP 42-NF 37<2232>
Arsenik (Sebagai)	Kurang dari atau sama dengan 1,5mg/kg	USP 42-NF 37<2232>
Kadmium(Cd)	Kurang dari atau sama dengan 0,5mg/kg	USP 42-NF 37<2232>
Merkuri (Hg)	Kurang dari atau sama dengan 0,2mg/kg	USP 42-NF 37<2232>
Residu Pestisida	Indeks	Menurut
Pestisida Residu mg/kg	70 item	USP 42-NF 37<561>
Mikroorganisme
Barang	Indeks	Menurut
Jumlah Lempeng Total CFU/g	Kurang dari atau sama dengan 100.000	USP 42-NF 37<2021>
Jamur dan Ragi CFU/g	Kurang dari atau sama dengan 1.000	USP 42-NF 37<2021>
E.coli /10g	Negatif	USP 42-NF 37<2022>
Salmonella /10g	Negatif	USP 42-NF 37<2022>

Lion's Mane Powder Benefits

Serbuk Surai Singa untuk Aplikasi Makanan dan Minuman

Bubuk Surai Singa dapat dimasukkan ke dalam berbagai macam produk makanan dan minuman. Profil jamurnya membuatnya cocok bagi produsen yang mengembangkan formulasi fungsional dan berbasis tanaman.

Aplikasi yang umum meliputi:

Minuman jamur fungsional
Campuran kopi dan minuman jamur
Smoothie dan bubuk nutrisi
Campuran teh dan minuman instan
Produk makanan ringan
Produk roti
Formulasi sup dan gurih
Campuran bahan makanan

Bagi produsen minuman dan makanan, spesifikasi ukuran partikel, rasa, warna dan komponen aktif dapat dipertimbangkan ketika memilih grade yang sesuai.

Bubuk Surai Singa untuk Suplemen Diet

Bubuk Surai Singa juga digunakan sebagai-bahan mentah berbahan dasar jamur untuk formulasi suplemen makanan.

Ini dapat disuplai untuk digunakan di:

Suplemen bubuk
Kapsul
Tablet
Sachet
Campuran jamur
Formula nutrisi fungsional

Produsen dapat memilih spesifikasi berbeda berdasarkan persyaratan formulasinya, termasuk kandungan polisakarida dan beta-D{-glukan.

Bubuk Surai Singa vs. Ekstrak Surai Singa

Fitur	Bubuk Surai Singa	Ekstrak Surai Singa
Pengolahan	Tubuh buah jamur Surai Singa yang dikeringkan dan dijadikan bubuk.	Diproses dengan air panas, alkohol, atau keduanya untuk mengisolasi bahan aktif.
Ketersediaan hayati	Rendah (terkunci di balik dinding sel kitin yang kuat).	Tinggi (dinding sel rusak).
Potensi	Bubuk curah, konsentrasi lebih rendah per gram.	Terkonsentrasi (sering diberi label 1:1, 8:1, atau %)
Aktifitas Utama	Jejak Beta-Glukan; terpen minimal yang dapat diakses.	Beta Tinggi-Glukan, Hericenon, dan/atau Erinacines.
Terbaik Untuk	Pencampuran kuliner, nutrisi umum, serat.	Fokus kognitif, memori, perlindungan saraf, dukungan kekebalan.
Kelebihan	Lebih murah, mempertahankan serat makanan alami dan-nutrien mikro makanan utuh.	Biasanya menampilkan konten polisakarida dan beta-glukan terstandar.