Bubuk Bawang Putih

Apa itu Bubuk Bawang Putih?

Bubuk bawang putihadalah rempah-rempah yang berasal dari bawang putih dehidrasi dan digunakan dalam memasak untuk peningkatan rasa. Proses pembuatan bubuk bawang putih termasuk pengeringan dan dehidrasi sayuran, kemudian bubuk melalui mesin atau peralatan rumah tangga tergantung pada skala produksi. Bubuk bawang putih adalah komponen umum dari campuran rempah-rempah. Ini juga merupakan komponen umum dari garam yang dibumbui.

Bubuk bawang putih organik terbuat dari bawang putih yang digiling halus dan dehidrasi. Bubuk bawang putih dapat digunakan dalam resep apa pun yang menyerukan bawang putih kering atau segar. Perbedaannya adalah bahwa bubuk bawang putih memiliki rasa yang lebih terkonsentrasi dan intens. Jika Anda belum menggunakan bubuk bawang putih sebelum memulai dari yang kecil sehingga Anda dapat melihat jumlah apa yang paling cocok untuk Anda. Jika Anda menemukan jumlah resep yang menyerukan untuk menjadi terlalu kuat hanya menguranginya secukupnya. Jangan bingung garam bawang putih dengan bubuk bawang putih. Bubuk bawang putih hanya bawang putih murni, tidak ada garam.

Spesifikasi

Manfaat Bubuk Bawang Putih:

1. Bawang Putih Dapat Membantu Menurunkan Tekanan Darah

Beberapa cengkeh sehari dapat membantu menjaga kunjungan ke ahli jantung. "Bubuk Bawang Putih merangsang sintesis oksida nitrat, yang melebarkan pembuluh darah, dan menghambat aktivitas ACE (enzim konversi angiotensin)," kata Raj. (Inhibitor ACE membantu mengendurkan pembuluh darah.) Hal ini berpotensi mendukung aliran darah dan tekanan yang sehat.

Raj menunjuk pada tinjauan terbaru dan meta-analisis yang diterbitkan pada februari 2020 dalam Eksperimental dan Kedokteran Terapeutik: Dalam 12 percobaan dan lebih dari 550 individu dengan hipertensi yang dipelajari, mengambil Kyolic tua bawang putih suplemen selama tiga bulan menurunkan tekanan darah systolic (nomor teratas) oleh sekitar 8 poin dan tekanan darah diastolik (nomor bawah) oleh 5,5 poin, efek yang sama dengan itu tekanan darah darah.

2. Bawang Putih Dapat Membantu Memadamkan Peradangan

Para ilmuwan percaya bahwa peradangan kronis adalah pendorong di balik penyakit kronis, termasuk penyakit jantung, diabetes, kanker, dan radang sendi, menurut Harvard Health Publishing. Bubuk bawang putih organik, di sisi lain, membantu menghambat aktivitas protein inflamasi tertentu, kata Raj. Dalam studi acak, terkontrol, buta ganda dari 70 wanita dengan penyakit autoimun inflamasi rheumatoid arthritis, kelompok yang mengambil 1.000 miligram suplemen bawang putih per hari selama delapan minggu memiliki penanda inflamasi yang lebih rendah, lebih sedikit rasa sakit dan kelelahan, dan lebih sedikit sendi lembut dibandingkan dengan kelompok plasebo. Para peneliti mempublikasikan temuan mereka pada November 2020 dalam Penelitian Fitoterapi.

3. Bawang Putih Dapat Membantu Menurunkan Kolesterol

Potensi lain dari bawang putih untuk jantung: meningkatkan kadar kolesterol. bagaimana? Bubuk Bawang Putih "dapat membantu mengurangi produksi kolesterol oleh hati," kata Bazilian.

Sementara penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menentukan hubungan antara asupan bawang putih dan kadar kolesterol, meta-analisis dan tinjauan studi yang diterbitkan pada Mei 2018 dalam Kedokteran menyimpulkan bahwa mengambil suplemen bawang putih efektif dalam menurunkan kolesterol total dan kadar kolesterol LDL tinggi, yang merupakan dua faktor risiko untuk penyakit jantung.

4. Bawang Putih Dapat Mendukung Fungsi Kekebalan Tubuh

Mengingat semangat kolektif kami untuk belajar tentang merawat sistem kekebalan tubuh kita selama pandemi COVID-19, inilah salah satu alasan untuk menambahkan bawang putih ke makan malam Anda malam ini. Meskipun tidak ada cukup bukti yang menunjukkan bahwa bawang putih akan mencegah atau mengobati flu biasa, misalnya, itu dapat memainkan peran dalam mekanisme pertahanan tubuh Anda dalam beberapa cara.

Pertama, allicin (salah satu bahan kimia tanaman yang disorot Raj) dalam bawang putih memberikan sifat antibakteri, kata Bazilian. Para ilmuwan juga percaya bahwa bawang putih memiliki sifat antivirus yang dapat bekerja dengan dua cara, dia mengatakan: dengan memblokir masuknya virus ke dalam sel, dan dengan memperkuat respons kekebalan tubuh sehingga dapat secara efektif melawan penjajah potensial. Hal-hal inilah yang dapat membantu mendukung sistem kekebalan tubuh yang sehat secara keseluruhan.

5. Bawang Putih Dapat Mengurangi Pembekuan Darah

Satu lagi keuntungan bawang putih untuk kesehatan jantung Anda: "Senyawa dalam bubuk bawang putih organik (dan bawang) telah terbukti mengurangi 'ketan' trombosit kami dan memiliki sifat anti-pembekuan," kata Bazilian. Hal-hal ini dapat membantu menjaga terhadap aterosklerosis, proses di mana penumpukan plak menyebabkan pengerasan dan penyempitan arteri. Per National Heart, Blood, and Lung Institute, aterosklerosis meningkatkan risiko Anda terhadap gumpalan darah yang dapat menyebabkan serangan jantung dan stroke. Tentu saja, makan bawang putih seharusnya bukan satu-satunya tindakan pencegahan yang Anda ambil untuk melindungi arteri Anda. National Heart, Blood, and Lung Institute merekomendasikan untuk mengikuti rencana makan yang menyehatkan jantung, mendapatkan banyak olahraga, mengelola berat badan Anda, dan menghindari atau berhenti merokok.

6. Bawang Putih Menyediakan Sejumlah Antioksidan

Nutrisi bawang putih dan senyawa tanaman memberinya "sifat antioksidan yang kuat," per ulasan yang diterbitkan pada Juli 2020 dalam Antioksidan. Antioksidan tidak hanya menguntungkan pembuluh darah dan mengurangi peradangan tetapi mereka dapat merendam radikal bebas yang merusak yang dapat menyebabkan penyakit seperti kanker (meskipun potensi anti-kanker ini perlu ditanggung dalam penelitian manusia, kata American Institute for Cancer Research).

7. Bawang Putih Membuat Makanan Sehat Lainnya Terasa Enak

Kelas Bazilian bawang putih dalam kategori makanan yang sama dengan bawang, rempah-rempah, dan rempah-rempah, menambahkan bahwa "bawang putih membawa rasa yang besar untuk makanan, sehingga membantu kita makan lebih banyak makanan yang seharusnya kita makan lebih banyak, seperti sayuran, biji-bijian utuh, protein tanpa lemak, dan kacang-kacangan."

Aplikasi Bubuk Bawang Putih:

1.Diterapkan di bidang makanan, terutama sebagai aditif makanan fungsional yang digunakan dalam cookie, roti, produk daging dan sebagainya;

2.Diterapkan di bidang produk kesehatan, sering dibuat menjadi kapsul untuk menurunkan tekanan darah dan darah-lemak;

3.Diterapkan di bidang farmakologis, terutama digunakan dalam mengobati infeksi bakteri, gastroenteritis dan penyakit kardiovaskular;

4.Diterapkan di bidang aditif pakan, terutama digunakan dalam aditif pakan untuk melindungi unggas, ternak dan ikan terhadap penyakit.