Antosianin Beras Hitam

Apa Itu Antosianin Beras Hitam?

Karena kandungan antosianin yang tinggi dari lapisan aleuronnya,antosianin beras hitam(Oryza sativa L., "Josaengheugchal") telah dianggap sebagai tanaman peningkat kesehatan yang penting. Varietas ini telah diperkenalkan ke banyak daerah lain, termasuk Asia Timur dan Amerika Utara.

Sianidin-3-glukosida adalah antosianin utama dalam beras hitam, sedangkan peonidin-3-glukosida adalah komponen minor. Anthocyanin adalah bagian dari kelompok senyawa yang lebih besar yang disebut flavonoid, yang merupakan subkelompok polifenol, kelompok senyawa yang lebih besar lagi.

Sertifikat Analisis:

Manfaat Antosianin Beras Hitam

1. Banyak nutrisi:antosianin beras hitam memiliki salah satu kandungan protein tertinggi dari semua jenis beras. Nasi hitam adalah sumber protein, serat, dan zat besi yang baik, di antara nutrisi lainnya.

2. Faktanya, selain antosianin, antosianin beras hitam mengandung lebih dari 23 senyawa tanaman dengan sifat antioksidan, termasuk berbagai jenis karotenoid dan flavonoid. Penelitian menunjukkan bahwa beras hitam mengandung lebih dari 23 jenis antioksidan dan memiliki aktivitas antioksidan tertinggi dari semua varietas beras.

3. mengandung senyawa antosianin.Antosianin dalam beras hitam adalah golongan pigmen tumbuhan flavonoid yang bertanggung jawab atas warna ungu beras hitam serta sejumlah makanan nabati lainnya seperti ubi ungu dan blueberry.

Anthocyanin telah ditemukan memiliki sifat anti-inflamasi, antioksidan, dan melawan kanker yang kuat.

4. Dapat meningkatkan kesehatan jantung Terbataspenelitian telah meneliti efek beras hitam pada kesehatan jantung. Namun, telah dibuktikan bahwa banyak antioksidannya membantu pencegahan penyakit jantung.

Beras hitam antosianin juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida, menurut penelitian awal pada manusia dan hewan. Satu studi pada 120 orang dewasa dengan kadar kolesterol tinggi menemukan bahwa membutuhkan dua 80-mg kasus antosianin setiap hari selama beberapa waktu menyebabkan peningkatan kadar kolesterol HDL (baik) yang lebih tinggi dan secara mendasar menurunkan kadar kolesterol LDL (buruk).

5. Mungkin memiliki sifat antikanker

Antosianin dari beras hitam juga memiliki sifat antikanker yang kuat.

Peningkatan konsumsi makanan tinggi antosianin dikaitkan dengan risiko kanker kolorektal yang lebih rendah, menurut tinjauan studi berbasis populasi.

6. Akhirnya, studi satu minggu pada tikus menemukan bahwa ketika hewan terkena sinar neon, makan ekstrak antosianin dari beras hitam menyebabkan kerusakan retina yang jauh lebih sedikit. Namun, hasil ini belum diverifikasi pada manusia.

Aplikasi Ekstrak Beras Hitam:

(1). Diterapkan dalam bidang makanan, juga dapat digunakan sebagai bahan tambahan makanan dan pewarna;

(2). Diterapkan dalam bidang produk kesehatan, kapsul antosianidin ekstrak beras hitam menyediakan cara baru untuk mengobati penyakit kardiovaskular aterosklerotik;

(3). Diterapkan dalam bidang kosmetik, anthocyanidin terutama digunakan sebagai antioksidan, mencegah radiasi UV.

Hubungi kami:

Telepon: ditambah 16263716327

Surel:herbext@undersun.com.cn