Analisis Pasar INNOVA
Dibandingkan dengan 2016, penggunaan serat makanan pada tahun 2017 meningkat 4,6%. Seperti yang dapat dilihat dari produk baru yang dilacak secara global pada tahun 2017, kategori aplikasi utama adalah pembuatan kue (19%). Dari survei produk makanan dan minuman baru 2017, komponen serat makanan utama adalah inulin (22%), oligofruktosa (17%) dan polydextrose (12%). Dari 2016 hingga 2017, posisi kesehatan yang paling menonjol adalah: protein tinggi / sumber (+ 36%), serat tinggi / sumber (+ 19%), bebas gluten (+ 11%), rendah lemak (+ 9%)), tidak ada aditif / pengawet (+ 7%).
![]{9YDI[OMW3OY~4`OV5X4~Y.png](/Content/upload/2018362520/201808131342351881588.png "] {9YDI [OMW3OY ~ 4`OV5X4 ~ Y.png")
Kecenderungan
▲ naik
——————————
Area analisis global
——————————
+ 4,6% 2017VS 2016
TOP 3 subkategori
Susu formula / susu bayi
Bilah gandum dan energi
Biskuit / Cookie
![)RE)~]83~3BK$J0ZFHJBQIC.png](/Content/upload/2018362520/201808131344426187049.png ") RE) ~] 83 ~ 3BK $ J0ZFHJBQIC.png")
Analisis bahan baku
Hanya makanan dan minuman
Inulin
US 2016 ukuran dan perkiraan pasar serat makanan
