Terbuat dari apa allulose?
Allulose, monosakarida juga dikenal sebagai psikose, adalah gula langka. Itu's ditemukan secara alami dalam buah-buahan kering seperti nangka, buah ara dan kismis, tetapi hanya dalam jumlah kecil yang membuatnya sulit untuk mengekstrak dari sumber aslinya.
Terbuat dari apakah pemanis allulose?
Allulose sebenarnya adalah pemanis sintetis dari jagung. Itu' dipromosikan sebagai"natural" karena ditemukan di alam dan dibuat dari bahan sumber yang juga ditemukan di alam (jagung). Allulose adalah sedikit manis"langka gula" ditemukan dalam jumlah yang sangat kecil dalam kismis, buah ara, dan sirup maple. Allulose yang dibeli di toko tidak diekstraksi dari salah satu sumber tersebut, melainkan dibuat secara sintetis dari tepung jagung. Seperti yang telah dibahas sebelumnya di sini dan di sini, pemanis sintetis mungkin disebut"alami".
Efek samping allulose
Kami sudah membicarakan sifat masalah pencernaan yang terkait dengan pemanis buatan di atas. Allulose memiliki profil risiko yang jauh lebih rendah dibandingkan dengan gula alkohol atau pemanis klasik seperti aspartam, tetapi tentu saja, ada tingkat di mana Anda mungkin mengalami efek samping.
Ini terbatas pada jumlah dosis berlebih yang signifikan tetapi dimungkinkan. Penelitian pada hewan pengerat menyarankan bahwa Anda perlu mengonsumsi sekitar 1g/kg (1g/2.2lbs) berat badan untuk mulai melihat efek negatif apa pun – sejumlah besar Allulose.
Namun, risiko toksisitas keseluruhan untuk Allulose sama seperti yang lainnya, dan penumpukan residu dapat menjadi perhatian. Jika Anda akan mengonsumsi pemanis dalam jumlah besar, pastikan untuk terhidrasi dengan baik dan hindari mengonsumsinya sendiri, atau saat perut kosong, untuk meminimalkan risiko apa pun.
Masalah terbesar dengan Allulose saat ini adalah seberapa baru dan lambatnya respon ilmu pengetahuan di sekitarnya. Meskipun ada banyak penelitian yang membahas manfaat Allulose – khususnya yang disebutkan di atas – itu jauh dari pemahaman sepenuhnya.
Apakah allulose merupakan pemanis buatan?
Tidak. allulose diklasifikasikan sebagai "gula langka", karena secara alami ditemukan dalam jumlah kecil di beberapa makanan—termasuk buah ara, kismis, molase, dan sirup maple. Seperti glukosa dan fruktosa—dua komponen yang membentuk sukrosa, atau gula meja,—itu adalah"monosakarida," atau gula sederhana.
Apakah allulose alami?
allulose diklasifikasikan sebagai "gula langka", karena secara alami ditemukan dalam jumlah kecil di beberapa makanan—termasuk buah ara, kismis, tetes tebu, dan sirup maple. Seperti glukosa dan fruktosa—dua komponen yang membentuk sukrosa, atau gula meja,—itu adalah"monosakarida," atau gula sederhana.
Pemanis buatan berbeda. Misalnya sukralosa, yang dijual dengan nama Splenda, dibuat dengan mengubah sukrosa secara kimiawi sehingga' tidak rusak saat tertelan—sehingga' tidak memiliki nutrisi dan tidak [ GG] #39; tidak menyumbang kalori. Prosesnya juga membuatnya ratusan kali lebih manis.
Allulose vs. Erythritol
Erythritol adalah gula alkohol yang tidak memiliki karbohidrat atau kalori. Ini telah menjadi populer sebagai pengganti gula karena, seperti allulose, tidak berpengaruh pada gula darah dan ramah keto.
Perbedaan erythritol dan allulose adalah pada beberapa sifat pemanggangannya dan rasanya.
Anda dapat memanggang dengan kedua pemanis, meskipun erythritol sedikit kurang manis – sekitar 60% semanis gula – dibandingkan dengan allulose, yang 70% lebih manis.
Anda mungkin juga melihat efek "pendinginan" ketika Anda makan erythritol - hampir seolah-olah Anda telah mencicipi mint atau mentol. Lain halnya dengan allulose, yang rasanya lebih mirip gula pasir.
Erythritol tidak berwarna cokelat atau mengkaramel seperti allulose dan gula biasa, jadi mungkin ini bukan pemanis terbaik untuk membuat glasir atau menaburkannya di atas kue atau muffin.
Kedua pemanis tersebut berpotensi menyebabkan gangguan gastrointestinal pada dosis tinggi.
Untuk allulose, cukup kirim email keherbext@undersun.com.cn, atau kirimkan kebutuhan Anda di formulir bawah, kami siap melayani kapan saja!
Referensi: https://foodinsight.org/what-is-allulose-a-different-kind-of-low-calorie-sweetener/
https://www.whatsugar.com/allulose
https://eatsweetlogic.com/blogs/news/allulose-side-effects-pros-and-cons-of-this-sugar-alternative
https://www.cookinglight.com/news/is-allulose-artificial-sugar