Curcumin merupakan senyawa dalam kunyit. Sebagai obat alami yang dapat mengobati berbagai penyakit (seperti tumor, penyakit Alzheimer, dll), curcumin adalah sangat dicari.
Tapi review baru-baru curcumin penelitian menunjukkan bahwa ini tidak mungkin terjadi. Artikel, diterbitkan dalam jurnal kimia medisinal jurnal dari American Chemical Society, mengumpulkan bukti yang bertentangan dengan sebagian besar laporan, menunjukkan bahwa kemanjuran curcumin mungkin terbatas.
Kunyit memiliki warna yang unik dan rasa, menjadikannya rempah-rempah umum di kari dan mustard. Hal ini juga obat tradisional Cina yang telah digunakan selama berabad-abad. Dari awal 1990-an, para ilmuwan mulai mempelajari peran kurkumin konstituen yang, yang account untuk 3-5% dari kunyit. Para ilmuwan percaya bahwa mungkin komponen utama dari efek kesehatan kunyit 's. Saat ini ada lebih dari 120 uji klinis yang menyelidiki efek kesehatan dari curcumin. Untuk mendapatkan pemahaman yang lebih dalam Kimia Kedokteran kurkumin, tim peneliti yang dipimpin oleh Michael A. Walters dan Guido F. Pauli diringkas penelitian tentang curcumin.
Melalui sejumlah besar penelitian sastra, mereka menemukan bahwa sejumlah besar literatur yang relevan memberikan bukti bahwa curcumin tidak stabil di bawah kondisi fisiologis dan tidak mudah diserap oleh tubuh. Sifat-sifat ini membuat curcumin sulit untuk menjadi calon obat. Selain itu, mereka tidak menemukan percobaan klinis double blind, plasebo-terkontrol yang mendukung curcumin sebagai obat mujarab untuk meningkatkan penyakit kesehatan. Tapi para peneliti percaya bahwa ini tidak berarti bahwa penelitian kunyit harus dihentikan. Ekstrak Kunir memiliki efek kesehatan tertentu, meskipun mungkin tidak akan seefektif sekarang. Selain itu, para peneliti percaya bahwa masa depan penelitian harus menggunakan pendekatan yang lebih komprehensif untuk berbagai komponen kunyit, karena bahan ini dapat bekerja sama untuk memainkan peran yang sehat dalam kunyit.
