1. UNTUK APA ITU FOKOKANAN?
Ituphycocyaninadalah pigmen biru yang diekstrak dari spirulina dan merupakan pewarna makanan alami murni. Phycocyanin adalah salah satu protein pigmen langka di alam, tidak hanya berwarna cerah, dan merupakan protein yang kaya nutrisi dan makanan kesehatan yang baik. Ini adalah satu-satunya alami pigmen biru yang disetujui oleh FDA AS. Uni Eropa telah mendaftarkan phycocyanin sebagai bahan baku untuk makanan berwarna, dan penggunaannya dalam makanan tidak terbatas. Katalog Penambah Makanan GB2760 Cina juga memungkinkan penggunaan phycocyanin sebagai pewarna alami. Phycocyanin dapat juga digunakan sebagai obat dan produk perawatan kesehatan, bahan baku kosmetik, pereaksi biokimia, dan sejenisnya. Phycocyanin adalah pigmen yang larut dalam air, tidak beracun, biru murni, jernih dan indah, dan dapat digunakan sebagai aditif untuk pewarna makanan dan kosmetik. Terlebih lagi, itu adalah protein yang sangat kaya, komposisi asam amino nya lengkap, dan asam amino esensial menyumbang 37,2% dari total. Ini adalah satu-satunya pigmen biru alami yang disetujui oleh FDA AS.
2.APA ITU PHYCOCYANINFOTOSINTESIS?
Phycocyanin adalah kelas paling penting dari protein peka cahaya dalam seri phycobiliprotein dan merupakan antena pemanen cahaya dalam sel ganggang. Ini juga kaya nutrisi dan komposisi asam amino yang komprehensif. Produk ini diterapkan pada pemupukan daun, yang jelas dapat mempromosikan fotosintesis tanaman. Pada saat yang sama, reaksi fotosensitifitas terjadi karena energi fotodinamik dan fotoeksitasi phycocyanin, yang membuat produk memiliki efek antivirus dan antibakteri.
