1. Apakah bubuk matcha dan bubuk teh hijau itu sama?
bubuk matcha dan bubuk teh hijau adalah bubuk teh halus yang diolah dari teh hijau, mempunyai ciri-ciri yang sama dengan teh hijau: warna, aroma, rasa dan nilai gizinya, namun tidak sama.
2. Proses produksi yang berbeda
Proses pembuatannyateh matcha: dari memetik teh hingga membunuh-mengeringkan-menggiling-menggiling-penyaringan teh, dan akhirnya membuat bubuk, proses pembuatan bubuk matcha sangat rumit dan rumit;
Itububuk teh hijau sebagian besar diolah dengan cara mengukus sencha hijau dan teh hijau goreng, menggunakan metode penghancuran langsung;
3. Bahan baku berbeda
*bubuk matcha organik rendah polifenol teh dan kafein. Ini memiliki persyaratan pada waktu pemetikan dan ukuran daun daun teh segar; waktu produksinya singkat (sekitar 50 hari), yaitu 4 atau 5 hari per tahun. Kualitas bubuk matcha yang terbuat dari daun teh segar berkualitas tinggi adalah yang terbaik;
*Bubuk teh hijaudiolah dari daun teh biasa dengan berbagai kualitas, dan pohon teh sebagian besar merupakan pohon hibrida;
4. Rasa berbeda
*Bubuk matchawanginya unik atau rumput laut setelah diarsir, serta mempunyai wangi yang harum dan anggun;
*Bubuk teh hijaumemiliki rasa pahit dan sepat, dan rasanya tercampur dan tidak memadai. Tidak memiliki kesegaran matcha dan rasa unik rumput laut atau rumput laut setelah diarsir;
5.Jadi bagaimana cara memilih bubuk matcha dalam pembuatan kue sehari-hari?
*Periksa warnanya: bubuk teh hijau lebih gelap dari merah muda matcha, dan warna umumnya terlalu hijau zamrud, kemungkinan besar merupakan bubuk matcha berpigmen;
* Cium baunya: Bubuk teh hijau tidak banyak menjelaskan tentang rasa teh hijau. Semua orang tahu rasa bubuk matcha dengan sedikit rasa rumput laut;
6.di mana membeli bubuk matcha organik di kami?
Pasokan Grosir bubuk matcha organik terbaikSertifikasi: ISO, KOSHER, Halal, Organik; Pasokan Grosirbubuk matcha organik terbaik,E-mail:herbext@undersun.com.cn
