Stroberi adalah sumber yang kaya vitamin C, antioksidan, dan nutrisi lain yang menawarkan manfaat kesehatan yang signifikan. Sementara pengeringan beku dapat mengakibatkan hilangnya beberapa nutrisi, itu masih akan mempertahankan banyak vitamin dan mineral yang membuat stroberi menjadi tambahan yang sangat baik untuk diet sehat.
Fakta Nutrisi Stroberi Kering Beku
Stroberi beku-keringkaya akan vitamin C dan serat makanan. Namun, seperti kebanyakan buah kering beku, mereka mengandung konsentrasi gula yang lebih tinggi. Berikut adalah tampilan yang lebih mendalam pada fakta nutrisi stroberi kering beku, per cangkir.
Kalori: 40
Jumlah Lemak: 0g
Kolesterol: 0mg
Natrium: 0mg
Kalium: 0mg
Jumlah Karbohidrat: 7g
Serat Makanan: 2g
Gula: 5g
Protein: 0,5g
Vitamin A: 0%
Vitamin C: 90%
Kalsium: 2%
Besi: 4%
Apakah stroberi kering beku sehat?
Ketika berbicara tentang makan lebih banyak buah untuk diet kita, ada informasi yang saling bertentangan tentang seberapa sehat buah itu sebenarnya. Kebanyakan ahli setuju bahwa buah-buahan merupakan bagian integral dari diet seimbang; Namun, yang lain menyarankan "permen alam" tidak sesehat yang kita yakini karena kandungan gulanya yang tinggi.
Seolah-olah memilih buah yang paling bergizi tidak cukup membingungkan, sekarang ada beragam produk buah yang tersedia di pasaran – termasuk buah kering tradisional dan buah kering beku yang semakin populer.
Mengerjakanstroberi keringmemiliki nilai gizi?
Buah kering sangat bergizi.
Sepotong buah kering mengandung jumlah nutrisi yang hampir sama dengan buah segar, tetapi dipadatkan dalam kemasan yang jauh lebih kecil.
Berdasarkan beratnya, buah kering mengandung hingga 3,5 kali serat, vitamin dan mineral dari buah segar.
Oleh karena itu, satu porsi dapat memberikan persentase besar dari asupan vitamin dan mineral yang direkomendasikan setiap hari, seperti folat.
Namun, ada beberapa pengecualian. Misalnya, kandungan vitamin C berkurang secara signifikan ketika buah dikeringkan.
Buah kering umumnya mengandung banyak serat dan merupakan sumber antioksidan, terutama polifenol.
Antioksidan polifenol dikaitkan dengan manfaat kesehatan seperti peningkatan aliran darah, kesehatan pencernaan yang lebih baik, penurunan kerusakan oksidatif dan pengurangan risiko banyak penyakit.
Mengapa stroberi kering beku memiliki begitu banyak karbohidrat?
& quot;Selama proses pengeringan beku, kelembaban dihilangkan dari buah, yang berarti buah menyusut dalam ukuran, dan, pada gilirannya, memusatkan kandungan gula dan membuatnya lebih mudah untuk mengkonsumsi lebih banyak porsi dalam sekali duduk daripada sebelumnya. telah dikonsumsi dalam bentuk segar," kata Kane. Untuk memasukkannya ke dalam perspektif, Kane mengatakan untuk membayangkan sekelompok 20 buah anggur di samping segenggam kecil 20 kismis."Kedua jajanan ini mengandung jumlah gula yang sama," ia menjelaskan, namun perbedaannya adalah bagaimana perasaan buah setelah dikonsumsi.
Untuk Strawberry Kering Beku massal, silahkan hubungi kami di email:herbext@undersun.com.cn
Referensi: https://nutritionrealm.com/freeze-dried-strawberries-nutrition-facts/
https://naturesplus.com/blogs/healthy-living/is-freeze-dried-fruit-healthy
https://www.healthline.com/nutrition/dried-fruit-good-or-bad#TOC_TITLE_HDR_3
https://www.eatthis.com/freeze-dried-fruit/
