Meskipun UE memiliki pandangan terpusat terkait “makanan sumber daya baru”, setiap negara anggota memiliki kebebasan besar untuk memutuskan dalam praktik tertentu. Tentu saja, keterbukaan Bulgaria terhadap pasar CBD tidak akan mempengaruhi sikap hati-hati dari pasar CBD. Dan negara-negara yang secara ketat mendukung peraturan "makanan sumber daya baru", termasuk Inggris, Jerman, dan Prancis.
Di seluruh benua Eropa, otoritas Belgia dan Austria tidak mengizinkan penjualan produk CBD dalam keadaan apa pun. Otoritas Keamanan Makanan Irlandia mengklasifikasikan produk CBD sesuai dengan metode produksi yang digunakan. Minyak CBD yang diekstraksi dengan pengepresan dingin biji ganja dapat dijual, asalkan minyak tersebut mengandung CBD tingkat rendah. Sebaliknya, CBD untuk ekstraksi superkritis CO2 diklasifikasikan sebagai "makanan sumber daya baru" oleh otoritas Irlandia dan perlu disetujui sebelum mendaftar.
Swiss bukan negara Uni Eropa, tetapi hukumnya relatif longgar, memungkinkan penjualan beberapa produk CBD. Namun, pada Maret 2019, pengadilan Swiss memutuskan bahwa pajak penjualan ganja ditetapkan 25%, yang sama dengan tarif pajak tembakau yang berlaku saat ini, dan menunjukkan bahwa konsumsi ganja sama dengan konsumsi rokok. Undang-undang Swiss yang ada memungkinkan penjualan ganja yang mengandung kurang dari 1% THC. THC adalah bahan kimia psikoaktif yang memiliki efek halusinogen pada tubuh manusia. Ini telah dijual di toko-toko tembakau Swiss sejak 2017, dan THC tidak diizinkan di ganja industri yang ditanam secara legal di Cina.
Pada bulan April 2019, Komite Pertanian Parlemen Eropa menyetujui proposal yang direvisi untuk memungkinkan petani menanam varietas ganja, meningkatkan level THC maksimum dari 0,2% menjadi 0,3%. Proposal ini akan mulai berlaku pada 1 Januari 2021, yang berarti bahwa konten THC varietas ganja yang ditanam secara legal tidak melebihi 0,3%.
