Bubuk Chlorella dan Spirulina, Bubuk Spirulina dan Chlorella
Spirulina dan chlorella adalah dua jenis alga air tawar yang terkenal karena profil nutrisinya yang luar biasa, yang sering digolongkan sebagai makanan super. Spirulina, alga biru-hijau dari genus Arthrospira, memiliki struktur filamen spiral dan tumbuh subur di perairan hangat dan basa. Sebaliknya, chlorella adalah alga hijau dari genus Chlorella, yang dicirikan oleh bentuknya yang bulat dan biasanya ditemukan di habitat air tawar.
Apa itu Chlorella?
Klorellajuga merupakan alga yang padat nutrisi, tetapi merupakan bagian dari keluarga alga hijau dan tumbuh di air tawar. Sebenarnya ada lebih dari 30 jenis alga ini, tetapi Anda akan melihat Chlorella vulgaris dan Chlorella pyrenoidosa yang paling umum dalam penelitian (Rosenberg, 2014).
Tidak seperti spirulina, chlorella harus dikonsumsi sebagai suplemen. Karena dinding selnya keras dan kandungan seratnya tinggi, manusia tidak dapat mencernanya sebagai makanan utuh. Itulah sebabnya suplemen chlorella yang akan Anda lihat—yang tersedia dalam bentuk bubuk, tablet, ekstrak, atau kapsul—berbentuk "dinding sel rusak" atau "dinding sel retak".
Apa itu Spirulina?
Spirulina adalah sejenis cyanobacteria yang termasuk dalam famili alga biru-hijau. Meskipun popularitasnya menurun selama beberapa dekade terakhir, spirulina sebenarnya memiliki sejarah panjang sebagai makanan super dan suplemen makanan. Suku Aztec kuno dilaporkan mengonsumsi organisme ini yang memiliki banyak manfaat kesehatan potensial.
Suplemen spirulina terbuat dari arthrospira atau Arthrospira maxima dan Arthrospira platensis, dua jenis mikroalga. Anda juga dapat melihatnya pada wadah suplemen sebagai Spirulina maxima dan Spirulina platensis. Anda biasanya akan melihat suplemen ini dalam dua bentuk: bubuk spirulina dan tablet. Bubuk ini biasanya digunakan dalam smoothie untuk meningkatkan profil nutrisinya.
Klorella vs. spirulina
Seperti yang kami katakan, ada banyak kesamaan antara makanan super alga ini, tetapi itu tidak membantu mempermudah keputusan pembelian Anda. Berikut adalah beberapa perbedaan kecil antara alga yang mungkin ingin Anda pertimbangkan. Namun, jangan sampai Anda terjebak dalam kelumpuhan keputusan; keduanya memiliki profil nutrisi yang menakjubkan.
Perbedaan antara chlorella dan spirulina
Struktur Sel
Salah satu perbedaan utama antara chlorella dan spirulina terletak pada struktur selnya. Chlorella adalah alga bersel tunggal. Sebaliknya, spirulina mengandung banyak sel.
Kelas dan Warna
Chlorella termasuk dalam trebouxiophyceae, kelas alga hijau dalam divisi Chlorophyta. Warna hijaunya yang murni menandakan bahwa ia lebih kaya akan klorofil (maka dari itu dinamakan chlorella) dibandingkanSpirulinaSpirulina adalah genus cyanobacteria, yaitu keluarga mikroba bersel tunggal yang sering disebut sebagai alga biru-hijau.
Daya cerna
Meskipun tidak disarankan untuk memetik spirulina dari perairan dan memakannya sendiri, secara teknis spirulina dapat dimakan saat dipanen asalkan perairan tersebut tidak terkontaminasi logam beracun dan bakteri berbahaya. Spirulina tidak memiliki dinding selulosa, yang membuatnya mudah dicerna. Namun, dinding selulosa yang keras melindungi chlorella, membuatnya tidak dapat dicerna oleh manusia hingga melalui proses khusus untuk memecahkan kulit luarnya dan mengubahnya menjadi suplemen makanan.
Dimana Mereka Tumbuh
Spirulina dapat ditemukan di air tawar dan air asin. Di sisi lain, chlorella biasanya dianggap sebagai alga air tawar. Sebagian besar chlorella tumbuh di Asia, Jepang, Korea, dan Taiwan. Konsentrasi spirulina terbesar dapat ditemukan di Afrika, Asia, Amerika Selatan, dan Hawaii.
Kesamaan Utama: Manfaat Kesehatannya
Meskipun keduanya memiliki perbedaan, manfaat chlorella dan spirulina menyebabkan keduanya disebut-sebut sebagai makanan super. Dan memang benar: Keduanya mirip dengan sumber makanan terkaya dan paling padat nutrisi di planet ini karena sejumlah alasan yang sama. Beberapa di antaranya adalah sebagai berikut.
Dapat Menurunkan Kolesterol "Jahat"
Kadar LDL yang tinggi, atau lipoprotein densitas rendah, dapat menyebabkan penumpukan kolesterol di arteri Anda. Terlalu banyak kolesterol dalam darah Anda meningkatkan risiko penyakit arteri koroner. Penelitian telah menunjukkan bahwa chlorella dan spirulina dapat menurunkan kolesterol total, kolesterol LDL "jahat", dan lemak trigliserida, yang dapat meningkatkan risiko stroke.
Sebuah penelitian terhadap 25 orang penderita diabetes tipe 2 menunjukkan bahwa mengonsumsi 2 gram spirulina sehari secara substansial menurunkan kolesterol LDL dan trigliserida sekaligus meningkatkan HDL atau kolesterol "baik". Dalam sebuah penelitian terhadap 97 orang penderita berbagai penyakit, termasuk hipertensi, para peneliti menemukan bahwa mengonsumsi 10 gram chlorella setiap hari menurunkan kadar kolesterol serum, yang merupakan pengukuran unsur-unsur tertentu dalam darah, seperti HDL dan LDL.
Bisa Meningkatkan Kadar Gula Darah
Beberapa penelitian mengaitkan spirulina dan klorella dengan kadar gula darah yang lebih rendah. Dalam sebuah penelitian terhadap 25 orang penderita diabetes tipe 2 yang mengonsumsi 2 gram spirulina per hari, para peneliti menemukan bahwa subjek tersebut mengalami penurunan kadar gula darah yang signifikan. Penelitian lain menunjukkan bahwa suplemen klorella meningkatkan kontrol gula darah dan meningkatkan sensitivitas insulin—yang dianggap sehat oleh para dokter—pada pasien dengan steatosis hati non-alkohol atau penyakit "hati berlemak".
Sumber Protein dan Asam Amino yang Baik
Keduanya dianggap sebagai sumber "protein lengkap", yang berarti mengandung kesembilan asam amino esensial. Hal ini menjadikan chlorella dan spirulina sebagai pilihan protein nabati yang menarik bagi para vegetarian dan vegan. Asam amino sering disebut sebagai bahan penyusun kehidupan karena tubuh menggunakannya untuk membantu memecah makanan, mempertahankan energi, memperbaiki jaringan, dan menjalankan banyak fungsi tubuh lainnya.
Dapat Meningkatkan Daya Tahan
Kelelahan otot sering dikaitkan dengan kerusakan oksidatif yang terjadi selama berolahraga. Beberapa tanaman memiliki sifat antioksidan yang dapat membantu meminimalkan kerusakan ini. Dalam satu penelitian terhadap 16 orang dewasa yang aktif secara fisik, spirulina meningkatkan daya tahan dan menangkal kelelahan. Dalam penelitian lain, para peneliti memberikan sekelompok orang dewasa muda 6 gram klorella atau plasebo setiap hari selama empat minggu. Pada akhir penelitian, kelompok yang mengonsumsi klorella menunjukkan peningkatan kemampuan yang dramatis untuk membanjiri paru-paru mereka dengan oksigen, yang merupakan ukuran daya tahan. Kelompok plasebo tidak mengalami perubahan apa pun.
Kaya akan Antioksidan, Nutrisi, dan Sifat Anti-inflamasi
Kerusakan oksidatif dapat menyebabkan peradangan kronis, yang dapat menyebabkan kanker dan penyakit lainnya. Antioksidan seperti klorofil, vitamin C, beta-karoten, likopen, dan lutein—yang semuanya terkandung dalam klorella dan spirulina—membantu sistem kekebalan tubuh, dan dapat membantu melawan peradangan dan menangkal penyakit.
Keduanya dapat meningkatkan kesehatan jantung
Penelitian telah menunjukkan bahwa chlorella dan spirulina memiliki potensi untuk meningkatkan kesehatan jantung dengan memengaruhi komposisi lipid darah dan kadar tekanan darah Anda.
Dalam satu studi terkontrol 4-minggu, 63 peserta yang diberi 5 gram chlorella setiap hari menunjukkan pengurangan 10% dalam total trigliserida, dibandingkan dengan kelompok plasebo (35).
Selain itu, peserta tersebut juga mengalami penurunan 11% pada kolesterol LDL (jahat) dan peningkatan 4% pada kolesterol HDL (baik).
Dalam penelitian lain, orang dengan tekanan darah tinggi yang mengonsumsi suplemen klorella setiap hari selama 12 minggu memiliki hasil tekanan darah yang jauh lebih rendah, dibandingkan dengan kelompok plasebo. Mirip dengan klorella, spirulina dapat bermanfaat bagi profil kolesterol dan tekanan darah Anda.
Keduanya merupakan sumber protein yang baik
Spirulina merupakan sumber protein yang sangat bergizi dan tergolong protein lengkap, yang menyediakan semua asam amino esensial yang dibutuhkan oleh tubuh manusia. Selain itu, spirulina juga kaya akan vitamin, terutama vitamin B seperti B12-serta mineral seperti zat besi, kalsium, dan magnesium, beserta antioksidan.
Klorella juga menawarkan jumlah protein yang baik, meskipun kandungannya sedikit lebih rendah daripada spirulina. Khususnya, klorella kaya akan asam nukleat (RNA dan DNA), klorofil, berbagai vitamin B kompleks (termasuk B12), dan mineral penting seperti zat besi, seng, dan kalium, sehingga menjadikannya suplemen gizi yang berharga.
Kesimpulan
Baik spirulina maupun chlorella hadir dalam berbagai bentuk, seperti bubuk, tablet, dan kapsul, dan sering digunakan sebagai suplemen makanan atau dimasukkan ke dalam smoothie, jus, dan berbagai hidangan makanan. Keduanya dihargai karena manfaat nutrisinya, termasuk kandungan protein tinggi, vitamin dan mineral penting, antioksidan, dan potensi khasiat yang meningkatkan kesehatan. Namun, preferensi individu terkait rasa dan daya cerna dapat bervariasi; oleh karena itu, disarankan untuk mencoba keduanya untuk menentukan mana yang paling sesuai dengan selera dan kebutuhan nutrisi Anda.
Jika Anda membutuhkan bubuk spirulina dan chlorella, silakan hubungi kami melalui email:herbext@undersun.com.cn
Referensi: https://www.getroman.com/health-guide/chlorella-vs-spirulina/
https://chopra.com/artikel/chlorella-vs-spirulina-whats-the-difference
https://www.healthline.com% 2fnutrisi% 2fchlorella-spirulina
