Apa itu Fakta Nutrisi Beetroot Powder?
Bit(Beta vulgaris) adalah sayuran akar yang juga dikenal sebagai bit merah, bit meja, bit kebun, atau hanya bit. Dikemas dengan nutrisi penting, bit adalah sumber serat, folat (vitamin B9) yang hebat, mangan, kalium, zat besi, dan vitamin C.Beetroots dan jus bit telah dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan, termasuk peningkatan aliran darah, tekanan darah yang lebih rendah, dan peningkatan kinerja olahraga.
Banyak dari manfaat ini karena kandungan nitrat anorganiknya yang tinggi. Bit lezat mentah tetapi lebih sering dimasak atau acar. Daunnya — dikenal sebagai sayuran bit — juga bisa dimakan. Ada banyak jenis bit, banyak di antaranya dibedakan oleh warnanya - kuning, putih, merah muda, atau ungu gelap. Artikel ini memberi tahu Anda semua yang perlu Anda ketahui tentang bit.
Fakta Nutrisi Beetroot Powder
Bit terutama terdiri dari air (87%), karbohidrat (8%), dan serat (2–3%). Satu cangkir (136 gram) bit rebus mengandung kurang dari 60 kalori, sementara 3/4 cangkir (100 gram) bit mentah menawarkan nutrisi berikut.Selain vitamin dan mineral, jus bit dan bubuk juga mengandung nitrat.Nitratadalah zat alami yang ditemukan dalam bit dan banyak sayuran lainnya. Nitrat makanan membantu meningkatkan fungsi pembuluh darah, atau aliran darah yang sehat.
Kalori:43
Air:88%
Protein:1,6 gram
Karbohidrat:9,6 gram
Gula:6,8 gram
Serat:2,8 gram
Lemak:0,2 gram
Karbohidrat
Bit mentah atau dimasak menawarkan sekitar 8-10% karbohidrat. Gula sederhana - seperti glukosa dan fruktosa - masing-masing membentuk 70% dan 80% karbohidrat dalam bit mentah dan dimasak.
Bit juga merupakan sumber fructans - karbohidrat rantai pendek yang diklasifikasikan sebagai FODMAP. Beberapa orang tidak dapat mencerna FODMAP, menyebabkan gejala pencernaan yang tidak menyenangkan. Bit memiliki skor indeks glikemik (GI) 61, yang dianggap sedang. GI adalah ukuran seberapa cepat kadar gula darah naik setelah makan.
Di sisi lain, beban glikemik bit hanya 5, yang sangat rendah. Ini berarti bahwa bit tidak boleh memiliki efek besar pada kadar gula darah karena jumlah total karbohidrat dalam setiap porsi rendah.
Serat
beetroot bubuktinggi serat, menyediakan sekitar 2-3 gram dalam setiap porsi mentah 3/4 cangkir (100 gram). Serat makanan penting sebagai bagian dari diet sehat dan terkait dengan pengurangan risiko berbagai penyakit.
Vitamin dan Mineral
Bit adalah sumber yang bagus dari banyak vitamin dan mineral penting.
1.Folat (vitamin B9). Salah satu vitamin B, folat penting untuk pertumbuhan jaringan normal dan fungsi sel. Hal ini sangat diperlukan untuk wanita hamil
2.Mangan. Elemen jejak penting, mangan ditemukan dalam jumlah tinggi dalam biji-bijian utuh, kacang-kacangan, buah-buahan, dan sayuran.
3.Kalium. Diet tinggi kalium dapat menyebabkan berkurangnya tingkat tekanan darah dan efek positif pada kesehatan jantung
4.Besi. Mineral penting, zat besi memiliki banyak fungsi penting dalam tubuh Anda. Hal ini diperlukan untuk pengangkutan oksigen dalam sel darah merah.
5.Vitamin C. Vitamin terkenal ini adalah antioksidan yang penting untuk fungsi kekebalan tubuh dan kesehatan kulit
Manfaat Bit
1.Kesehatan jantung dan tekanan darah
Mereka menyarankan bahwa efek antihypertensif ini disebabkan oleh tingginya kadar nitrat dalam jus bit. Mereka merekomendasikan mengkonsumsi sayuran nitrat tinggi sebagai cara yang efektif dan murah untuk membantu mengobati tekanan darah tinggi.
2.Diabetes
Bit mengandung antioksidan yang disebut asam alfa-lipoat. Senyawa ini dapat membantu menurunkan kadar glukosa dan meningkatkan sensitivitas insulin.
3.Pencernaan dan keteraturan
Termasuk bit dalam makanan adalah salah satu cara agar seseorang dapat meningkatkan asupan serat mereka.
4.Latihan dan kinerja atletik
Beberapa penelitian telah menemukan bahwa suplementasi jus bit dapat meningkatkan jumlah oksigen yang diserap otot selama latihan.
5.Pencegahan kanker
Tinjauan studi tahun 2019 menemukan bahwa senyawa tertentu dalam bit dapat mengganggu mutasi kanker sel. Senyawa tersebut termasuk betalains, yang merupakan pigmen yang memberikan bit warna merah dan kuning mereka.
